フードプロセッサーとは？

三省堂 大辞林

フードプロセッサー ［6］ 【food processor】

料理の下ごしらえに使う電動の調理器具。食品を切り刻んだり，すりつぶしたり，混ぜ合わせたりする。

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キッチン用語集

フードプロセッサー

電動式の調理器具で、強力なモーターを装備した台座の上に、材料を投入するためのケースを載せ、ケースの中に刃を装着する仕様のものが一般的。刃の回転により投入した材料を切り刻んでいき、ペースト状まで細かくすることも可能で、特に肉のミンチ・魚のすり身・野菜のみじん切りなどを作る時には絶大な威力を発揮する。材料をすべて投入して切り刻むとともに攪拌し、下ごしらえを手早く済ませる利点もある。なお、ミキサーやジューサーの代わりとして使用できるものもある。

短編小説作品名辞典

フード・プロセッサー

作者草上仁

収載図書お喋りセッション
出版社早川書房
刊行年月1991.1
シリーズ名ハヤカワ文庫JA

ウィキペディア

フードプロセッサー

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2016/09/24 07:55 UTC 版)

フードプロセッサー (food processor) とは、モーターによる刃の回転で、投入した食材を切り刻む、混ぜる調理器具である。