カツオとは？ わかりやすく解説

堅魚

読み方：カツオ（ｋａｔｓｕｏ）

松魚

読み方：カツオ（ｋａｔｓｕｏ），　ショウギョ（ｓｈｏｕｇｙｏ）

デジタルお魚図鑑

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カツオ


学名：Katsuwonus pelamis	英名：Arctic bonito
地方名：ガラ、ムツ
脊椎動物門−硬骨魚綱−スズキ目−サバ科

※出典：長崎県水産部ホームページ

特徴

カツオの体形は紡鐘形で、丸みが強く太い。胸甲と側線部分のみにうろこがある。体色は背方は暗青色、腹側に数条の青黒色の縞があるが、これは死後に現れるもので生時には明瞭な縞はなく、むしろ背側後方に４本の紫色の斑紋がある。カツオの種族は２つあり、大洋の島周辺に生息する瀬付き群と、大群をなす回遊群である。回遊群は季節的に南北・東西方向に大回遊を行う。回遊群も２通りあり、黒潮にのって北上する黒潮系のカツオと小笠原海流にのり北上する小笠原系のカツオである。日本海にはほとんど入らない。幼魚のエサは主の甲殻類などで、成長するにしたがいイワシ類などになる。

分布：全世界の熱帯〜温帯海域	大きさ：1.2m
漁法：竿釣り、巻き網	食べ方：刺身、たたき、缶詰

動物名辞典

加豆乎

読み方：カツオ（ｋａｔｓｕｏ）

勝魚

読み方：カツオ（ｋａｔｓｕｏ）

古固魚

読み方：カツオ（ｋａｔｓｕｏ）

嘉酥魚

読み方：カツオ（ｋａｔｓｕｏ）

堅魚

読み方：カツオ（ｋａｔｓｕｏ）

松魚

読み方：カツオ（ｋａｔｓｕｏ）

鰹

読み方：カツオ（ｋａｔｓｕｏ）

季語・季題辞典

堅魚

読み方：カツオ（ｋａｔｓｕｏ）

鰹の別称

季節夏

分類動物

松魚

読み方：カツオ（ｋａｔｓｕｏ）

鰹の別称

季節夏

分類動物

鰹

読み方：カツオ（ｋａｔｓｕｏ）

古くから日本で親しまれているサバ科に属する海魚

季節夏

分類動物

近代文学作品名辞典

鰹

読み方：カツオ（ｋａｔｓｕｏ）

作者与謝野晶子

初出昭和6年

ジャンル随筆

ウィキペディア

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カツオ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/11/15 09:40 UTC 版)

カツオ（鰹、松魚、堅魚、英: skipjack tuna^{[注釈 1]}、学名 Katsuwonus pelamis）は、スズキ目・サバ科に属する魚の一種。暖海・外洋性の大型肉食魚で、1属1種（カツオ属 Katsuwonus）を構成する。

脚注

注釈

^ しばしばハガツオ（英: bonito）と混同されるがカツオとは同科別属の関係にある。
^ 横縞は魚体を横切る方向、縦縞は頭から尾に向けて魚体を縦断する方向。つまり、添付図は死んだ姿である。
^ カツオが捕食する鰯の群れに海鳥が群がるため。カツオドリの名の由来もその習性による。
^ 現代の金額に換算すると約20万円相当。

出典

^ フリーランス雑学ライダーズ編『あて字のおもしろ雑学』（永岡書店、1988年）p.51
^ “泳げ！かつおのぼり　枕崎市役所”. 47NEWS (2010年4月21日). 2014年5月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。2014年5月1日閲覧。
^ “本部に今年もカツオのぼり泳ぐ70匹に歓声”. 『琉球新報』. (2007年4月27日). オリジナルの2008年4月19日時点におけるアーカイブ。 2014年5月1日閲覧。
^ 青木正児『琴棊書画』（東洋文庫、1958年）、「三都穴さがしの狂詩」の章
^ 【ご当地食の旅】しおかつお（静岡県西伊豆町）藁と寒風迎春の喜び運ぶ『日本経済新聞』朝刊2020年1月11日（土曜朝刊別刷り「日経+1」9面）
^ https://www.mizu.gr.jp/kikanshi/no33/02.html
^ “日本食品標準成分表2015年版（七訂）”. 文部科学省. 2019年3月31日閲覧。^{[出典無効]}
^ “日本人の食事摂取基準（2015年版）策定検討会報告書” (PDF). 厚生労働省. 2019年3月31日閲覧。
^ “五訂増補日本食品標準成分表”. 文部科学省. 2019年3月31日閲覧。^{[出典無効]}
^ “五訂増補日本食品標準成分表脂肪酸成分表編”. 文部科学省. 2019年3月31日閲覧。^{[出典無効]}

[続きの解説]

「カツオ」の続きの解説一覧

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カツオ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/12/13 05:39 UTC 版)

「球形時間」の記事における「カツオ」の解説

サヤのクラスメート。

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カツオ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/03/05 06:00 UTC 版)

「RiN」の記事における「カツオ」の解説

伏見紀人の同級生であり、親友。女好きでお調子ものだが、同時に臆病であり不細工なため全くモテない不幸な人物。しかし、何かと悩みがちな紀人を外に連れ出しては気分転換をさせる友達思いの一面も持っている。

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カツオ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/11/06 10:26 UTC 版)

「合法都市」の記事における「カツオ」の解説

警備二課所属で膳場の部下。膳場の命令で勇也のみならず寺沢の命までも狙おうとする。坊主頭に傷のある強面であり、ナイフを使った戦法を得意とする。動き･ナイフ捌きと共に優れているが、寺沢とひょんな事からそれに協力した勇也の巧みなコンビネーションにより敗れ、首の骨を折られて半死半生となった。

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カツオ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/19 08:18 UTC 版)

「金田一少年の事件簿の登場人物」の記事における「カツオ」の解説

アニメオリジナルキャラクター。剣持の甥。七瀬修一の代わりにフェンシング大会に出ていた。

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