板場とは? わかりやすく解説

いた‐ば【板場】

読み方:いたば

料理屋で、まな板を置く所。調理場板前

菓子屋で、のし板を置く所。

関西地方で)日本料理料理人板前。「―の修業


板場

読み方:イタバ(itaba)

江戸時代絞り場。


板場

作者川西蘭

収載図書50職場50小説
出版社角川書店
刊行年月1993.3
シリーズ名角川文庫


板場

読み方:イタバ(itaba)

所在 長野県松本市

地名辞典では2006年8月時点の情報を掲載しています。

板場

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2020/05/15 21:16 UTC 版)

鴨、京都へ行く。-老舗旅館の女将日記-」の記事における「板場」の解説

石 秀(てらいし ひで) 演 - 高杉亘 板長長い年数掛けて漬けている漬物わが子のように大事にしている。 八木 飛雄馬(やぎ ひゅうま) 演 - 小柳友 板前今泉 裕司 演 - 柴田裕高倉 まさる 演 - 毛利英二

※この「板場」の解説は、「鴨、京都へ行く。-老舗旅館の女将日記-」の解説の一部です。
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