調理場とは?

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調理場

読み方:ちょうりば

調理を行う場所、調理器具設備のある場所。炊事場厨房などとも言う。調理の際に発生するゴミ厨芥厨芥類などという。

台所

(調理場 から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2020/06/14 08:44 UTC 版)

台所(だいどころ)とは、屋内において調理を行うために設けられた場所である。流し台給水設備排水設備)、加熱調理器(コンロ)、換気設備換気扇)、作業台、収納庫と作業空間から構成される。




  1. ^ a b c d e f キッチンの歴史 キッチン・バス工業会、2017年5月15日閲覧。
  2. ^ 2011年12月8日(木曜)放送、NHK『クローズアップ現代』番組内の解説を一部参考。
  3. ^ a b 宮崎 2009, pp. 128-159.
  4. ^ ドイツ製キッチンの魅力とは?~世界のハウズから~ リフォーム産業新聞、2017年5月15日閲覧。
  5. ^ a b キッチンの歴史 大正デモクラシーの時代 キッチン・バス工業会、2017年5月15日閲覧。
  6. ^ キッチンの歴史 ステンレス流し台の普及 キッチン・バス工業会、2017年5月15日閲覧。
  7. ^ キッチンの歴史 システムキッチンの登場 キッチン・バス工業会、2017年5月15日閲覧。
  8. ^ 宮崎 2009, pp. 22-26.
  9. ^ 宮崎 2009, p. 108.
  10. ^ 国内事業の構造改革の実施関するお知らせ:ノーリツ
  11. ^ ノーリツが希望退職で600名を削減 住宅システムから撤退 不景気ニュース
  12. ^ ノーリツ、住宅システム分野の生産開発から撤退 日本経済新聞2019年11月27日付け


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