ソビエト連邦の食事情とは?

Weblio 辞書 > 辞書・百科事典 > 百科事典 > ソビエト連邦の食事情の意味・解説 

ソビエト連邦の食事情

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2018/07/13 04:20 UTC 版)

この項目では、1917年ロシア革命から1991年ソ連崩壊にかけてのソビエト連邦の食事情について記述する。


注釈

  1. ^ 1935年12月に国家委員会は外食を供する施設をレストラン、一般人用の大衆食堂・カフェ、労働者用の公共食堂の3種に分類した。(吉田『ロシア・ソ連における食文化の継受』、12-13頁)

出典

  1. ^ a b 小町『ロシアおいしい味めぐり』、124頁
  2. ^ a b c 荻野恭子、沼野恭子『家庭で作れるロシア料理 ダーチャの菜園の恵みがいっぱい!』(河出書房新社, 2006年7月)、102頁
  3. ^ 沼野、沼野『ロシア』、228頁
  4. ^ a b 沼野、沼野『ロシア』、220頁
  5. ^ a b 沼野、沼野『ロシア』、222頁
  6. ^ 沼野、沼野『ロシア』、223頁
  7. ^ 吉田『ロシア・ソ連における食文化の継受』、12-13頁
  8. ^ a b c 沼野、沼野『ロシア』、233頁
  9. ^ 沼野、沼野『ロシア』、229頁
  10. ^ 沼野、沼野『ロシア』、230頁
  11. ^ 木村明生「ミコヤーン」『世界伝記大事典 世界編』11巻収録(桑原武夫編, ほるぷ出版, 1981年6月)、11-12頁
  12. ^ a b c バック・イン・ザ・U.S.S.R.フード(2013年5月閲覧)
  13. ^ 小町『ロシアおいしい味めぐり』、126頁
  14. ^ a b c d e f g h i 『ケンブリッジ世界の食物史大百科事典』1、264-266頁
  15. ^ 松戸『ソ連史』、62-63頁
  16. ^ 松戸『ソ連史』、63-64頁
  17. ^ 松戸『ソ連史』、64頁
  18. ^ 小町『ロシアおいしい味めぐり』、125頁
  19. ^ a b c 小町『ロシアおいしい味めぐり』、129頁
  20. ^ 沼野、沼野『ロシア』、235-236頁
  21. ^ 中村『現代のソビエト世界』、157頁
  22. ^ 沼野、沼野『ロシア』、246-247頁
  23. ^ 小町『ロシアおいしい味めぐり』、130頁
  24. ^ 松戸『ソ連史』、96-97頁
  25. ^ 松戸『ソ連史』、97-98頁
  26. ^ a b 中村『現代のソビエト世界』、150頁
  27. ^ a b 『世界の食べもの』合本4巻、142頁
  28. ^ a b c 小町『ロシアおいしい味めぐり』、132頁
  29. ^ 松戸『ソ連史』、217頁
  30. ^ 小町『ロシアおいしい味めぐり』、132-133頁
  31. ^ 小町『ロシアおいしい味めぐり』、133頁
  32. ^ 小町『ロシアおいしい味めぐり』、135-136頁
  33. ^ 三浦「食のペレストロイカ」『ロシア文化の方舟 ソ連崩壊から二〇年』、40頁
  34. ^ 三浦「食のペレストロイカ」『ロシア文化の方舟 ソ連崩壊から二〇年』、41-42頁
  35. ^ a b 小町『ロシアおいしい味めぐり』、130頁
  36. ^ a b c 中村『現代のソビエト世界』、149頁
  37. ^ 中村『現代のソビエト世界』、151頁
  38. ^ 中村『現代のソビエト世界』、156頁
  39. ^ 小町『ロシアおいしい味めぐり』、221,223頁
  40. ^ a b 小町『ロシアおいしい味めぐり』、223頁
  41. ^ a b c d e f スタンデージ『世界を変えた6つの飲み物』、270-273頁
  42. ^ 小町『ロシアおいしい味めぐり』、175,179頁
  43. ^ a b 小町『ロシアおいしい味めぐり』、179頁
  44. ^ 小町『ロシアおいしい味めぐり』、180頁
  45. ^ さとう好明『ロシア小話アネクドート 腐敗と寒さを笑い飛ばせ』(ユーラシア・ブックレット, 東洋書店, 2004年10月)、24-25頁
  46. ^ 小町『ロシアおいしい味めぐり』、129-131頁
  47. ^ 小町『ロシアおいしい味めぐり』、224頁
  48. ^ 小町『ロシアおいしい味めぐり』、132頁
  49. ^ 三浦「食のペレストロイカ」『ロシア文化の方舟 ソ連崩壊から二〇年』、38-39頁
  50. ^ a b c 沼野、沼野『ロシア』、259頁
  51. ^ 小町『ロシアおいしい味めぐり』、127頁
  52. ^ 日本航空株式会社編『ソビエトの旅』(海外版ブルーガイド, 実業之日本社, 1970年4月)、273頁
  53. ^ 『世界の食べもの』合本4巻、159頁
  54. ^ 小町『ロシアおいしい味めぐり』、127-128頁
  55. ^ 小町『ロシアおいしい味めぐり』、128頁
  56. ^ 沼野、沼野『ロシア』、257頁
  57. ^ 三浦「食のペレストロイカ」『ロシア文化の方舟 ソ連崩壊から二〇年』、37頁
  58. ^ 原卓也『ロシア』(読んで旅する世界の歴史と文化, 新潮社, 1994年2月)、338頁
  59. ^ 沼野、沼野『ロシア』、221頁
  60. ^ 小町『ロシアおいしい味めぐり』、199頁
  61. ^ a b 宇山智彦編著『中央アジアを知るための60章』第2版(エリア・スタディーズ26, 明石書店, 2010年2月)、197頁
  62. ^ 沼野、沼野『ロシア』、230-232頁
  63. ^ 沼野、沼野『ロシア』、284-285頁
  64. ^ 小町『ロシアおいしい味めぐり』、229-230頁


「ソビエト連邦の食事情」の続きの解説一覧




英和和英テキスト翻訳>> Weblio翻訳
英語⇒日本語日本語⇒英語
  

辞書ショートカット

カテゴリ一覧

全て

ビジネス

業界用語

コンピュータ

電車

自動車・バイク

工学

建築・不動産

学問

文化

生活

ヘルスケア

趣味

スポーツ

生物

食品

人名

方言

辞書・百科事典

すべての辞書の索引

「ソビエト連邦の食事情」の関連用語

ソビエト連邦の食事情のお隣キーワード

   

英語⇒日本語
日本語⇒英語
   
検索ランキング

画像から探す

宇治川

ミニブタ

ハロゲンランプヒーター

悪臭防止技術

入園

シームレスカップタイプ

OHC

くまで





ソビエト連邦の食事情のページの著作権
Weblio 辞書情報提供元は参加元一覧にて確認できます。

  
ウィキペディアウィキペディア
All text is available under the terms of the GNU Free Documentation License.
この記事は、ウィキペディアのソビエト連邦の食事情 (改訂履歴)の記事を複製、再配布したものにあたり、GNU Free Documentation Licenseというライセンスの下で提供されています。 Weblio辞書に掲載されているウィキペディアの記事も、全てGNU Free Documentation Licenseの元に提供されております。

©2018 Weblio RSS