ラトビア料理とは?

Weblio 辞書 > 辞書・百科事典 > 百科事典 > ラトビア料理の意味・解説 

ラトビア料理

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2019/05/21 14:04 UTC 版)

ラトビア料理(ラトビアりょうり、ラトビア語: Latviešu virtuve)は、ラトビアの料理で、ラトビア人の食文化・食生活の中心をなす。国内やバルト海でとれる食材、周辺地域(他のバルト三国ロシア北欧ポーランドドイツなど)といった様々な地理的および歴史的状況の影響で形成される。




  1. ^ Garlībs Merķelis (1906) [1798—1799]. “V. Kāzu ieražas un sievu sastāvība.”. Die Vorzeit Livlands [Vidzemes senatne]. Jānis Ozols. http://web.archive.org/web/20120401051941/http://www.liis.lv/folklora/folkloristika/liter/vidzemes_senatne.htm#1.2.8 2016. gada 17. septembrī閲覧。. 
  2. ^ Tulkojuma fragmenti no latīņu valodas: Arnis Radiņš. Arheoloģisks ceļvedis latviešu un Latvijas vēsturē. Rīga: Neputns, 2012. — 338 lpp.
  3. ^ Šefpavārs Valters Zirdziņš Rubenē atjauninās pirmās pavārgrāmatas receptes”. Valmieras Ziņas (2015. gada 19. jūnijs). 2015. gada 27. aprīlī閲覧。
  4. ^ Gunta Matisone (2015. gada 19. jūnijs). “Siļķes piens, vēža mēles un strazds – 18. gadsimta delikateses”. lv:Lsm.lv. 2015. gada 27. aprīlī閲覧。
  5. ^ Lielā pavārgrāmatu izstāde”. lv:Latvijas Universitātes Akadēmiskā bibliotēka. 2015. gada 27. aprīlī閲覧。
  6. ^ Iveta Bernota (2008). “Kulinārijas nozares latviskās terminoloģijas aizsākumi 18.gs beigās”. Vārds un tā pētīšanas aspekti (lv:Liepājas Universitātes Latviešu valodas katedra) (12. izdevums): 20. ISSN 1407-4737. http://home.lu.lv/~pva/Latviesu_valodas_vesture/18_19%20gs%20mija/Bernota_Kulinarijas%20terminologijas%20aizsakumi_2008_19_26.pdf#page=2. 
  7. ^ Andis Vilks (2009. gada 29. maijs). “Kungu riktes”. Diena. 2015. gada 27. aprīlī閲覧。
  8. ^ Informācija par kartupeļiem no lejkanna.lv
  9. ^ The European Cultivated Potato Database. Informācija par Latvijā kultivētajām kartupeļu šķirnēm
  10. ^ 【乾杯!世界のどこかで】ラトビア・黒バルサム/苦難の歴史越えしたたかに毎日新聞』朝刊2019年1月29日(くらしナビ面)2019年1月31日閲覧。
  11. ^ LV produkti ES shēmās”. Latvijas Zemkopības ministrija. 2015. gada 8. martā閲覧。
  12. ^ European Commission (2017年11月4日). “DOOR”. 2017年11月4日閲覧。
  13. ^ lv:LETA (2013. gada 11. oktobris). “Sklandrausis reģistrēts kā pirmais ES līmenī aizsargātais lauksaimniecības produkts Latvijā”. Delfi. 2016. gada 30. augustā閲覧。
  14. ^ lv:LETA (2013. gada 11. oktobris). “Sklandrausi reģistrē kā pirmo ES aizsargāto Latvijas produktu”. lv:Latvijas Avīze. 2016. gada 30. augustā閲覧。
  15. ^ Aigars Stankēvičs (2013. gada 15. oktobris). “Sklandrausi Eiropā sargās tāpat kā “Mozzarella” sieru un picu “Napolitano””. lv:Latvijas Avīze. 2016. gada 30. augustā閲覧。
  16. ^ Kaspars Funts (2014. gada 10. janvāris). “Latvijas salinātā rudzu rupjmaize iekļauta ES Garantēto tradicionālo īpatnību reģistrā”. Latvijas Zemkopības ministrija. 2015. gada 23. februārī閲覧。
  17. ^ lv:LETA (2015. gada 20. februāris). “Arī Carnikavas nēģi iegūst Eiropas aizsardzību”. lv:Latvijas Avīze. 2015. gada 8. aprīlī閲覧。
  18. ^ lv:LETA (2015. gada 20. februāris). “Latvijas pelēkie zirņi gūst ES aizsardzību – tos iekļauj Nacionālo produktu reģistrā”. Delfi. 2016. gada 27. aprīlī閲覧。


「ラトビア料理」の続きの解説一覧


英和和英テキスト翻訳>> Weblio翻訳
英語⇒日本語日本語⇒英語
  

辞書ショートカット

すべての辞書の索引

「ラトビア料理」の関連用語

ラトビア料理のお隣キーワード

   

英語⇒日本語
日本語⇒英語
   
検索ランキング



ラトビア料理のページの著作権
Weblio 辞書情報提供元は参加元一覧にて確認できます。

  
ウィキペディアウィキペディア
All text is available under the terms of the GNU Free Documentation License.
この記事は、ウィキペディアのラトビア料理 (改訂履歴)の記事を複製、再配布したものにあたり、GNU Free Documentation Licenseというライセンスの下で提供されています。 Weblio辞書に掲載されているウィキペディアの記事も、全てGNU Free Documentation Licenseの元に提供されております。

©2020 Weblio RSS