ビート (植物)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2023/11/23 21:40 UTC 版)
ビート(英語: beet)は、ヒユ科の植物である(今は Betoideae 亜科に含まれる)[1][2][3][4][5]。ヨーロッパ原産で、地中海沿岸で栽培化されたといわれる[6]。当初は薬用として利用された植物であったが、食用されるようになったのは2 - 3世紀ごろである[6]。ビート(ビーツ)の名はケルト語の bette (赤の意)に由来する[6]。
- ^ “A synopsis of Chenopodiaceae subfam. Betoideae and notes on the taxonomy of Beta; USDA PLANTS”. Willdenowia. 2015年9月23日時点のオリジナルよりアーカイブ。2015年12月9日閲覧。
- ^ “Spinach, Beet and Swiss Chard - Notes - HORT410 - Vegetable Crops - Department of Horticulture and Landscape Architecture - Purdue University”. Hort.purdue.edu. 2010年9月12日閲覧。
- ^ http://www.avrdc.org/pdf/seeds/beet.pdf
- ^ “Sugar beet”. Agronomy.unl.edu. 2007年3月29日時点のオリジナルよりアーカイブ。2010年9月12日閲覧。
- ^ “Integrative Biology 335: Systematics of Plants”. Life.illinois.edu. 2010年9月12日閲覧。
- ^ a b c 講談社 編『からだにやさしい旬の食材 野菜の本』講談社、2013年5月13日、221頁。ISBN 978-4-06-218342-0。
- ^ a b c d e f g Hanelt, Peter; Büttner, R.; Mansfeld, Rudolf; Kilian, Ruth (2001). Mansfeld's Encyclopedia of Agricultural and Horticultural Crops. Springer. pp. 235–241. ISBN 3-540-41017-1
- ^ a b Zeldes, Leah A. (2011年8月3日). “Eat this! Fresh beets, nature’s jewels for the table”. Dining Chicago. Chicago's Restaurant & Entertainment Guide, Inc.. 2012年8月3日閲覧。
- ^ a b c d Grubben, G.J.H. & Denton, O.A. (2004) Plant Resources of Tropical Africa 2. Vegetables. PROTA Foundation, Wageningen; Backhuys, Leiden; CTA, Wageningen.
- ^ Keritot 6a; Horiyot 12a; Rabbenu Nissim at the end of Rosh Hashana, citing the custom of Rav Hai Gaon; Abudraham; Shulchan Aruch OC 583:1
- ^ http://www.nutrition-and-you.com/beets.html
- ^ Apicius De Re Coquinaria 3.2.1, 3, 4
- ^ Platina De Honesta Voluptate et Valetudine, 3.14
- ^ Carmen Socaciu (2008). Food colorants: chemical and functional properties. Washington, DC: Taylor & Francis. pp. 169. ISBN 0-8493-9357-4
- ^ Beets Varieties Archived 2008年9月30日, at the Wayback Machine., from Heirloom Seedsmen, a website of the Baker Creek Heirloom Seed Company
- ^ Lu, G.; Lu G, Edwards; CG, Fellman; JK, Mattinson; DS, Navazio J. (February 2003). “Biosynthetic origin of geosmin in red beets (Beta vulgaris L.).”. Journal of Agricultural and Food Chemistry (American Chemical Society) 12 (51(4)): 1026–9. doi:10.1021/jf020905r. PMID 12568567.
- ^ Stephen Nottingham (2004) (E-book). Beetroot. オリジナルの2009年3月21日時点におけるアーカイブ。
- ^ M.A. Eastwood; H. Nyhlin (1995). “Beeturia and colonic oxalic acid”. QJM: an International Journal of Medicine 88 (10): 711–7. PMID 7493168 .
- ^ a b c d Hopf, Maria; Zohary, Daniel (2000). Domestication of plants in the old world: the origin and spread of cultivated plants in West Asia, Europe, and the Nile Valley. Oxford [Oxfordshire]: Oxford University Press. pp. 200. ISBN 0-19-850356-3
- ^ a b c d e f g h Hill, G.; Langer, R. H. M. (1991). Agricultural plants. Cambridge, UK: Cambridge University Press. pp. 197–199. ISBN 0-521-40563-7
- ^ a b c d Sugarbeet Archived 2009年1月20日, at the Wayback Machine. from a University of California, Davis website
- 1 ビート (植物)とは
- 2 ビート (植物)の概要
- 3 利用
- 4 栽培
- 5 歴史
- 6 脚注
「ビート (植物)」の例文・使い方・用例・文例
- ビートルズは20世紀の最も偉大なバンドだった.今後このようなバンドが現れるだろうか
- 彼らは日本におけるビートルズだ
- ビートルズ名曲集
- ビート世代
- この歌のメロディーはビートルズのヒット曲からそのまま盗用された
- 私たちはビートルズを聴いて楽しんだ
- ビートルズにかつては興奮した
- ビートルズはまだ世界中で人気がある
- マダム・タッソーのビートルズの蝋人形
- 私は子どものときからビートルズの大ファンです。
- わたしの従姉妹は、ビート板を使って泳いでました。
- その劇場でビートルズの音楽が流されました。
- 実はビートを食べると、尿がうっすらピンク色をすることがあります。
- 彼女はビートルズを聞くのに夢中になっていて彼とのデートを失敗してしまった。
- 彼はピアノでビートルズの曲をすべてひくことができる。
- 若いころ私はビートルズに夢中になった。
- 私はビートルズについての本を何冊か読みたい。
- 私この歌が好き。ビートがあって踊れるし。
- ビートルズは彼らの素晴らしい音楽で有名になった。
- ビートルズは4人のミュージシャンから構成されていた。
- ビート_(植物)のページへのリンク