ボリビア料理とは？わかりやすく解説

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ボリビア料理

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/07/14 01:26 UTC 版)

ボリビア料理（ボリビアりょうり）は、主として南アメリカ、ボリビアで食される一般的な料理。その食文化は地域ごとに大きく三つ（アンデス高地、ユンガス、オリエンテ）に分類され、それぞれの特色を兼ね備えている^[1]。

^ ^a ^b 真鍋2006、p.342。
^ ^a ^b ^c ^d ^e 真鍋2006、p.343。
^ 真鍋2006、p.344。
^ 真鍋2006、p.345。

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