フリカセとは？わかりやすく解説

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フリカセ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/03/28 04:10 UTC 版)

フリカセ（スペイン語: fricasé^[1]）は、ボリビアの代表的な肉料理^[2]。

^ ^a ^b 藤田護「南米ボリビアのラパス県渓谷部のアイマラ語口承テクストとその考察―近隣の村に実在した蛇娘の伝承―」（PDF）『京都外国語大学ラテンアメリカ研究所紀要』Vol.20、京都外国語大学、2020年、238頁。
^ ^a ^b ^c “わたしたちの地球と未来世界の国を知る世界の国から学ぶボリビア共和国” (PDF). 愛知県国際交流協会. pp. 9-10 (2009年). 2023年2月18日閲覧。
^ 松本あづさ (2022年10月24日). “ボリビア料理”. 世界の料理 NDISH. 2023年2月18日閲覧。

[続きの解説]

「フリカセ」の続きの解説一覧

1 フリカセとは
2 フリカセの概要

道義的責任

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世界海賊口調日

《甘味処》の正しい読み方

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