そばとは?

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そば【側/傍】

空間隔たりあまりない所。近く。「駅の—の交番

その動詞の表す動作・状態と時間隔たりがないことを表す語。すぐそのあと。するとすぐ。「作る—から食べる」

[用法] そば・わき——「そば」は、その物から全方向の距離を示すが、「わき」はその物から左右の距離を示す。したがって、「わき」が「そば」に含まれてしまう場合には、たとえば「歩いている人のそば(わき)を自転車通り過ぎた」のように相通じて用いられる。◇「先生の家のそばまで来て迷ってしまった」の「そば」は、その物からやや離れ周辺までを意味する。「わき」は、「ポスト売店のわきにある」のように、すぐ横にあることを意味する。「耳のわきのほくろ」は、耳の横にあることをいう。◇「近く」は、「そば」とほとんど違いはない。「近く(そば)まで来たので寄ってみた」では、「近く」の方が「そば」よりもやや範囲が広いといえよう。◇類似の語「かたわら」は文章語的である。


そば【×岨】

《「稜(そば)」と同語源。古くは「そわ」》山の切り立ったけわしい所。がけ、絶壁など。

ふるはたの—の立木にゐる友よぶ声のすごき夕暮れ」〈新古今・雑中〉


そば【×稜】

物の角(かど)。りょう。

「石の—の、折敷広さにてさし出でたるかたそばに」〈宇治拾遺・六〉

袴(はかま)のももだち

ねりばかまの—高くはさみ、神璽をわきにはさみ」〈平家一一

ブナ古名

奥山の秋の深さ来て見れば—もまさきも紅葉しにけり」〈経信集〉


そば【蕎麦】

タデ科一年草。高さ4070センチ赤みを帯び、心臓形で先がとがる。夏または秋、白色淡紅色花びら状の(がく)をもつ小花総状につける。実は三角卵形で緑白色乾く黒褐色になり、ひいてそば粉作る中央アジア原産で、古く渡来栽培される。そばむぎくろむぎ。《 花=秋》「山畠や—の白さぞっとする一茶

《「蕎麦切り」の略》蕎麦粉につなぎを加えでこねて薄く延ばし、細く切ったもの。ゆでてつけ汁につけたり、汁をかけたりして食べる。

2に似た細長い麺。「中華蕎麦」「沖縄蕎麦

蕎麦の画像
蕎麦の畑
蕎麦の画像 蕎麦の画像
蕎麦の乾麺

そば、向こうに

【英】Para-
読み方:そば、むこうに

そば、向こうに等を意味する接頭語

そば (蕎麦)

Fagopyrum esculentum

Fagopyrum esculentum

Fagopyrum esculentum

Fagopyrum esculentum

Fagopyrum esculentum

Fagopyrum esculentum

Fagopyrum esculentum

中央アジアから東アジア東部原産です。わが国へは8世紀ごろ朝鮮半島経由して渡来しました。高さは3090センチになり、三角形互生します。茎頂葉腋から総状花序をだし、白い花を咲かせます。種子黒褐色の鋭3稜形で、挽いてソバ粉にされます。冷涼乾燥地を好み山間部のやせた土地でもよく育つので、中部地方以北古くから栽培されています。
タデ科ソバ属一年草で、学名Fagopyrum esculentum。英名は Buckwheat
タデのほかの用語一覧
ギシギシ:  酸葉  長葉羊蹄
ジンヨウスイバ:  腎葉酸葉
ソバ:  蕎麦  赤地利蕎麦  赤花蕎麦
タデ:  夏雪葛

蕎麦(そば)

タデ科一年草雑穀として取り扱われる。原産地アジア北中部とされ、わが国へは8世紀ごろ朝鮮経て渡来したという説が有力である。生育期間が短く、春秋二回の収穫も可能で、しかも寒冷なやせ地でもよく育つため、奈良時代にはすでに救荒作物として栽培されていた。初めは、脱穀したソバの実(ソバ米)を雑穀類に混ぜソバ飯としたり、臼(うす)で碾(ひ)き粉末にしてソバ掻(が)きにしたりして食べていたが、江戸時代になって「つなぎ」「割りそば」の手法が考案され、現在のような麺(めん)状にソバソバ切り)が一般的となった。このように古くから食用栽培されてきたソバも、焼酎として登場するのは昭和四八年と、ごく最近のことである。

蕎麦

読み方:そば

  1. 密淫売婦。〔第二類 人物風俗
  2. 密淫売婦を云ふ。
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曽場

読み方
曽場そば

そば

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2016/11/16 07:41 UTC 版)

そば



そば

出典:『Wiktionary』 (2020/04/04 21:38 UTC 版)

名詞:蕎麦

そば

  1. タデ科一年草白い花をつけ、黒い果実作り果実食用とされるそばむぎ。(秋の季語)
  2. 1.の原料とするこなそば粉
  3. 2.を加工した、麺類食品そばきり日本そば
  4. 2.と異な材料による、3.に似た形状麺類各種中華そばソーキそば五目そば、焼きそば油そば韃靼そばベトナムそば等。

語源

関連語

語義1
語義2
語義3

異表記

右に見られるように、蕎麦屋看板暖簾等で「そば」が変体仮名(ソ:「」の草書体+バ:「者」の草書体濁点)で表記されることがある。なお、写真看板は「生そば」で「きそば」と読む。


翻訳

名詞:側・傍

そば,

  1. ちかく。離れていないところ。
  2. (「そばから」「そばで」の形で)…したあとすぐに。…するやいなや

翻訳

関連語

名詞:稜

そば

  1. ものかど
  2. はかま股立ももだち

名詞:岨

そば

  1. やまけわしい場所

関連語


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