赤花蕎麦とは?

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あかばなそば (赤花蕎麦)

Fagopyrum esculentum

Fagopyrum esculentum

Fagopyrum esculentum

Fagopyrum esculentum

Fagopyrum esculentum

ネパール原産の「アカバナソバ」をもとに、信州大学農学部の氏原暉男教授育種した品種で「高嶺ルビー」と名付けられました。高さが4050センチほどの矮性晩生種で、ふつう9月から10月ごろ、ピンク色から赤色の花を咲かせます。伊那谷中心に栽培が広がっています。
タデ科ソバ属一年草で、学名Fagopyrum esculentum。英名は Buckwheat
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ギシギシ:  姫酸葉
ジンヨウスイバ:  腎葉酸葉
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