年越し蕎麦とは?

とし こしそば [5] 【年越し〈蕎麦〉】

細く長くとの縁起から、大晦日の夜にそばを食べる風習また、そのそば。晦日みそかそば。 [季] 冬。

年越し蕎麦


年越し蕎麦

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2018/07/11 03:36 UTC 版)

年越しそば(としこしそば)とは、大晦日12月31日)に縁起を担いで食べる蕎麦で、歳末日本風物詩ともなっている、日本の文化であり風習である。地域による特色があり、呼び方も晦日蕎麦[1][2]大年そば[1]つごもり蕎麦[1][2]運蕎麦[2]、また、大晦日蕎麦年取り蕎麦年切り蕎麦縁切り蕎麦寿命蕎麦福蕎麦思案蕎麦と多くある。


  1. ^ a b c 日本の「行事」と「食」のしきたり 76ページ
  2. ^ a b c d 日本のしきたり 開運の手引き 205ページ
  3. ^ 年末年始の過ごし方に関するアンケート 2011”. 2012年12月9日閲覧。
  4. ^ 用語解説サイト「三十日蕎麦」
  5. ^ a b c d e f g 日本のしきたり 開運の手引き 204ページ
  6. ^ 日本文化いろは辞典”. 2012年12月9日閲覧。
  7. ^ 大阪うどんの老舗「松葉家」の宇佐美辰一著 「きつねうどん口伝」
  8. ^ 山伏寺住職・泉光院
  9. ^ a b c d 日本の「行事」と「食」のしきたり 77ページ
  10. ^ a b 冠婚葬祭の作法 規律としてのルールとマナー 382ページ
  11. ^ ヤマハリビング
  12. ^ 讃岐うどん王国 香川でも「年越し蕎麦派」がうどんを圧倒 四国学院大学のゼミ生が調査 蕎麦春秋.com(2010年12月)
  13. ^ 12月31日付・年越しうどんの悲しみ 四国新聞2010年12月31日


「年越し蕎麦」の続きの解説一覧

としこしそば

出典:『Wiktionary』 (2009/12/06 01:29 UTC 版)

名詞

  1. 大晦日(よる)べるたべる蕎麦また、その風習蕎麦のように(ほそく)(ながく)しあわせ暮らせるように、との縁起をかついでいる。

発音

と↗しこしそ↘ば

または

とし↗こしそ↘ば

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