各地の年越し蕎麦と例外
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/01 08:02 UTC 版)
「年越し蕎麦」の記事における「各地の年越し蕎麦と例外」の解説
日本では、一般的に年越しにあたり蕎麦を食べる「年越し蕎麦」が多いが、地方によって違いがある。また、地方によっては違う時期に蕎麦を食べて大晦日の夜は別の料理（鮭や鰯など）を食べる事もある（年取り魚）。 讃岐うどんの産地である香川県では「年越しうどん」を食べる家庭が多いが、四国学院大学の調査では年越し蕎麦の43%に対して、年越しうどんを食べる家庭は22%にとどまっている。 沖縄県においては本土復帰以降に「大晦日の年越し蕎麦」の風習が広まったが、食されるのは蕎麦粉を用いた「日本蕎麦」ではなく、沖縄そばである。
※この「各地の年越し蕎麦と例外」の解説は、「年越し蕎麦」の解説の一部です。
「各地の年越し蕎麦と例外」を含む「年越し蕎麦」の記事については、「年越し蕎麦」の概要を参照ください。
ウィキペディア小見出し辞書の「各地の年越し蕎麦と例外」の項目はプログラムで機械的に意味や本文を生成しているため、不適切な項目が含まれていることもあります。ご了承くださいませ。
お問い合わせ。
- 各地の年越し蕎麦と例外のページへのリンク
