らく‐さ【落差】
ラクサ
ラクサ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2024/03/24 02:39 UTC 版)
ラクサ (Laksa) は、ガランガルやターメリックなどの香辛料が効いた東南アジアの麺料理。
- ^ a b c 石毛 (1991)、p.196
- ^ a b c 石毛 (2006)、p.268
- ^ a b 石毛 (1991)、p.197
- ^ a b 石毛 (2006)、p.270
- ^ a b 石毛 (1991)、p.198
- ^ 石毛 (2006)、pp.270-272
- ^ a b c d Urvija Banerji (2016年1月8日). “How Intermarriage Created One of the World's Most Delicious Foods”. Atlas Obscura
- ^ a b c @NatGeoUK (2019年2月9日). “Deconstructing laksa, the fusion dish of Malaysia and Singapore”. Deconstructing laksa, the fusion dish of Malaysia and Singapore | National Geographic. 2019年6月18日閲覧。
- ^ Lara Dunston (2012年10月24日). “Laksa: Discovering Malaysia's signature dish”. Asian Correspondent
- ^ Prodita Sabarini quoting Myra Sidharta (2012年10月24日). “'Dapur Naga': A peek into 'peranakan' cuisine”. The Jakarta Post
- ^ a b Corry Elyda (2015年2月13日). “Weekly 5: Delicacies of Tangerang 'peranakan'”. The Jakarta Post
- ^ a b Frederica Ermita Indriani (2012年8月9日). “Laksa Johor, a royal treat for every palate”. The Jakarta Post 2015年6月8日閲覧。
- ^ a b c d Siobhan Hegarty (2017年2月6日). “Think you know laksa? Think again.”. SBS. 2021年10月12日閲覧。
- ^ “Sebenarnya Laksa Makanan Khas Mana? Singapura, Malaysia, atau Indonesia?”. 2021年12月12日閲覧。
- ^ 石毛 (2006)、pp.269-270
- ^ “JKKN Pemetaan Budaya | LAKSA KEDAH”. pemetaanbudaya.my. 2021年10月12日閲覧。
- ^ “Laksa Ikan Sekoq Alor Setar Mergong Buat Kami Terliur” (2017年3月12日). 2021年10月12日閲覧。
- ^ “Laksa Zakaria Teluk Kechai memang 'power'” (2016年7月16日). 2021年10月12日閲覧。
- ^ “JKKN Pemetaan Budaya | LAKSA PERLIS”. 2021年10月12日閲覧。
- ^ “JKKN Pemetaan Budaya | LAKSA KUALA KANGSAR”. 2021年10月12日閲覧。
- ^ “JKKN Pemetaan Budaya | LAKSA SARANG BURUNG”. 2021年10月12日閲覧。
- ^ “Visit not complete without a taste of laksa mi Pangkor”. (2020年1月29日) 2020年12月30日閲覧。
- ^ “'Laksa Mee Pangkor' island's culinary pride”. (2020年1月29日) 2020年12月30日閲覧。
- ^ “Laksa mi jadi 'signature' unik Pulau Pangkor”. (2020年1月28日) 2020年12月30日閲覧。
- ^ “Spicy Malaysian Tofu Laksa with Udon Noodles”. haute chef. 2015年7月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。2015年6月8日閲覧。
- ^ Terengganu government tourism – Laksam. Archived 17 April 2010 at the Wayback Machine.
- ^ “Siamese Laksa (Laksa Lemak)” (2014年9月29日). 2021年10月12日閲覧。
- ^ “BAKE WITH PAWS: Penang Siamese Laksa (Laksa Lemak)”. 2021年10月12日閲覧。
- ^ “Laksa Kelantan”. オリジナルの2014年8月19日時点におけるアーカイブ。 2014年8月16日閲覧。
- ^ “Terengganu Laksa | Kuali”. www.kuali.com. 2021年2月6日閲覧。
- ^ a b “3 Laksa Lazat Dari 3 Negeri. Laksa Pahang, Laksa Kuah Merah Terengganu dan Laksa Johor. Cubalah di Aidiladha Ini” (2018年8月17日). 2021年10月12日閲覧。
- ^ a b “Resipi Laksa Lemak Sri Mersing Yang Sedap | Gerenti Jadi S3 EP3”. 2021年10月12日閲覧。
- ^ Salmah (2011年11月18日). “Kuah Haruan Yang Bikin Gurih” (インドネシア語). Tribun Kalteng. 2015年6月8日閲覧。
- ^ Muhammad Irzal A (2016年5月26日). “Siraman Kuah Panas Laksa Bogor yang Menggugah Selera” (インドネシア語). Kompas.com
- ^ “Laksa Bogor” (インドネシア語). Femina. 2015年6月7日閲覧。
- ^ Muhammad Sulhi (2014年5月5日). “Sulitnya Mencari Laksa Betawi, Masakan Paling Kaya Rempah” (インドネシア語). Tribun News
- ^ “Kelezatan Langka Laksa Betawi” (インドネシア語). Femina. 2015年6月8日閲覧。
- ^ “Laksa Cibinong (Jawa Barat)” (インドネシア語). Nova (2013年11月21日). 2013年11月28日時点のオリジナルよりアーカイブ。2015年6月8日閲覧。
- ^ natuna (2020年4月28日). “Lakse Kuah, Kuliner Khas Natuna Bulan Ramadan” (インドネシア語). Natuna Adventure. 2020年4月28日閲覧。
- ^ “Laksa Medan” (インドネシア語). Femina. 2015年6月8日閲覧。
- ^ “Laksa Tambelan” (インドネシア語). Femina. 2015年6月9日閲覧。
- ^ Corry Elyda (2015年2月13日). “Weekly 5: Delicacies of Tangerang 'peranakan'”. The Jakarta Post
- ^ “Laksa Tangerang” (インドネシア語). Femina. 2015年6月8日閲覧。
- ^ “Palembang Traditional Food”. Sriwijaya Post. (2011年11月21日) 2015年6月8日閲覧。
- ^ https://food.detik.com/info-kuliner/d-4320959/serba-ikan-sarapan-laksan-hingga-celimpungan-yang-gurih-di-palembang
- ^ https://food.detik.com/info-kuliner/d-4320959/serba-ikan-sarapan-laksan-hingga-celimpungan-yang-gurih-di-palembang
- ^ “Laksa Palembang” (インドネシア語). Femina. 2015年6月8日閲覧。
- ^ “A recipe for Laksa Siglap - Singapore's forgotten laksa” (英語). Global Gastronaut (2018年9月2日). 2021年5月23日閲覧。
- ^ a b Sharkawi Loding, Mohd (2020年11月26日). “Laksa goreng resipi dari Beijing”. Kosmo 2021年9月1日閲覧。
- ^ “World's 50 best foods”. (2011年7月21日)
- ^ Tim Cheung (2011年9月7日). “Your pick: World's 50 best foods”. CNNGo. オリジナルの2012年11月11日時点におけるアーカイブ。 2015年6月12日閲覧。
- ^ “Laksa”. 2021年10月12日閲覧。
- ^ “Kuala Lumpur's Curry Laksa Ranked 2 on Lonely Planet's Top 500 Food Experiences”. 2021年10月12日閲覧。
- ^ Theodora Hurustiati. “Weekend Bites: Melting pot laksa to keep warm on rainy days” (英語). The Jakarta Post. 2021年12月12日閲覧。
- ^ “The backyard noodle machine catering for Darwin's growing appetite” (英語). ABC News (2019年11月10日). 2019年11月18日閲覧。
- ^ “Laksa: Discovering Malaysia's signature dish”. Asian Correspondent. (2012年10月24日) 2016年1月11日閲覧. "Although laksa can also be found in Indonesia and Singapore, it is Malaysian in origin and Malaysia remains the best place to try it in its many forms."
- ^ ENG HOCK, TEH (2009年9月17日). “Laksa and nasi lemak among our pride, says Yen Yen”. The Star Online. オリジナルの2018年11月16日時点におけるアーカイブ。 2016年1月11日閲覧. "There were many dishes synonymous with Malaysia's identity but they had been "hijacked" by other countries."
- ^ Loh. “Food fight! Malaysia wants its 'unique' dishes back”. 2009年9月21日閲覧。
- ^ ENG HOCK, TEH (2009年9月23日). “No intention to patent local food, Dr Ng says”. The Star Online 2016年1月12日閲覧. "Dr Ng said a study on the origins of foods in the country would be conducted and an apology conveyed if it was wrongly claimed.."
ラクサ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/06/17 16:38 UTC 版)
※この「ラクサ」の解説は、「中華麺」の解説の一部です。
「ラクサ」を含む「中華麺」の記事については、「中華麺」の概要を参照ください。
「ラクサ」の例文・使い方・用例・文例
- 私達はそこにイラクサの木、桜の木と針槐を植えた。
- 庭からイラクサを取り除く.
- アテネのシラクサ包囲(紀元前415年−413年)は、最終的にはシラクサにより勝ち取られた
- イラクサまたはそのようなもので刺し、鋭い痛みまたはその感覚をもたらす
- イラクサ、またはイラクサのようなもので打つ
- イラクサによって刺された感覚
- シラクサの暴君で、カルタゴ人と戦った(紀元前430年−367年)
- クワ科とイラクサ科とニレ科を含む双子葉植物の目
- 刺毛を持つ、多くのイラクサを含むイラクサ目の植物の科
- 触れると皮膚の炎症を起こす毛刺毛を持つ、多数の植物の総称(特にイラクサ属またはイラクサ科の)
- アマに似た繊維を産するイラクサ
- 北米に定着したユーラシアの多年草のイラクサで、幅広で粗い鋸歯状の葉は刺毛がたくさん付いている
- 刺毛葉と緑の花の小さな房があるヨーロッパの一年生イラクサ
- イラクサ属ではない
- 主として熱帯の刺毛のある草本または高木:イラクサ
- ムカゴイラクサ属のいくつかの丈の高いオーストラリアの高木の総称
- 花粉を激しく放出する熱帯アメリカの刺毛のないイラクサ
- 中央アメリカと南アメリカの丈の低い刺毛のないイラクサで、ビロードのような褐色がかった緑の歯状突起のある葉と小さな緑の花の房を持つ
- オーストラリアのイラクサ科の木質植物の属
- 以下を含むイラクサ目の双子葉植物:ニレ、ツェルティス、ニレ属、トレマ
固有名詞の分類
- ラクサのページへのリンク