チキンライスとは? わかりやすく解説

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チキン‐ライス

《(和)chickenrice

冷や飯材料いためてトマトケチャップあるいはトマトピューレや塩で調味した料理。本来は、米と鶏肉・タマネギ・マッシュルームなどをいため、調味して炊き込んだもの。

皿に盛った飯に、ゆでた鶏肉添えた料理タイカオマンガイシンガポール海南鶏飯(ハイナンジーファン)など。

チキン‐ライスの画像
チキンライス(1)

チキンライス

作者亀和田武

収載図書マーメイド休暇
出版社宙出版
刊行年月1992.5
シリーズ名ブックス


チキンライス

作者豊島宣一

収載図書乙女の湖
出版社文芸社
刊行年月2006.4


チキンライス

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2024/01/20 08:14 UTC 版)

チキンライス (: Chicken rice)とは、鶏肉を使用した米飯料理。日本、および東南アジアで食されているが、日本のものと東南アジアのものは大きく異なる[1]


  1. ^ a b c d e f アジアの三大チキンライス 東京で食べ比べてみると…”. NIKKEI STYLE. p. 1 (2018年5月16日). 2022年3月5日閲覧。
  2. ^ チキンライス│伝統的メニュー”. 資生堂パーラー. 2013年2月27日閲覧。
  3. ^ 幕内秀夫『子どもの体が危ない 知らずに食べている危険な食品』PHP研究所、2007年、50頁。ISBN 9784569691671 
  4. ^ 藤田湘子『俳句作法入門』角川書店、1993年、242頁。ISBN 9784047032361 
  5. ^ “黄金比で簡単!プロが教える「チキンライス」のレシピ”. macaroni. (2022年2月9日). https://macaro-ni.jp/49281 
  6. ^ a b c d e f 「素」が先か、トマト味が先か”. 柴田書店 (2013年11月8日). 2022年3月5日閲覧。
  7. ^ <郷愁のチキンライス> 池波正太郎も愛した銀座の老舗で”. AERA dot. (2015年8月10日). 2022年3月11日閲覧。
  8. ^ <郷愁のチキンライス> 幻の「ハムライス」という料理”. AERA dot. (2015年8月23日). 2022年3月5日閲覧。
  9. ^ アジアの三大チキンライス 東京で食べ比べてみると…”. NIKKEI STYLE. p. 2 (2018年5月16日). 2022年3月5日閲覧。
  10. ^ アジアの三大チキンライス 東京で食べ比べてみると…”. NIKKEI STYLE. p. 3 (2018年5月16日). 2022年3月5日閲覧。


「チキンライス」の続きの解説一覧

チキンライス

出典:『Wiktionary』 (2021/08/21 07:36 UTC 版)

名詞

チキンライス

  1. (料理) 鶏肉玉ねぎ混ぜた米を炒めトマトソース味付けしたもの

語源

和製英語チキン(chicken) + ライス(rise)

発音(?)

キンライス

「チキンライス」の例文・使い方・用例・文例

  • チキンライスという料理
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