天津飯
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天津飯（てんしんはん）は、かに玉（芙蓉蛋）を米飯に載せ、とろみのあるタレ（餡）をかけた日本発祥の中華料理。天津丼（てんしんどん）、かに玉丼（かにたまどん）としても知られる。
- ^ 塩田雄大 (2007). “ことばの地域差とその背景--あなたの地域は天津飯、それとも天津丼?”. Vesta 特集：食のことば (味の素食の文化センター) (2007年冬号).
- ^ 田中静一『一衣帯水——中国料理伝来史』柴田書店、1987年、183頁。ISBN 978-4388351732。
- ^ 奥田優曇華『食行脚（東京の巻）』協文館、1925年、47頁。
- ^ 開店時期について、銀座アスターウェブサイトは「大正 15 年が昭和元年(1926)に改元する、慌ただしい時期」と記している（昭和前期 - 銀座アスター (BRAND STORY)）。
- ^ 早川貴正『天津飯の謎』ブイツーソリューション、2018年10月26日、85頁。ISBN 978-4864766395。
- ^ 横田, p. 101.
- ^ 横田, p. 102.
- ^ “中国にない中華料理「天津飯」を天津出身の中国人が食べてみた！ 気になるその感想は？”. ロケットニュース24 (2012年3月24日). 2018年5月28日閲覧。
- ^ 横田, p. 104.
- ^ a b 坂本一敏『誰も知らない中国拉麺之路―日本ラーメンの源流を探る』小学館、2008年。ISBN 978-4098250097。
p25に卵と蝦を使ったものが写真付きで掲載されているほか、「帯魚」と呼ばれる太刀魚を炒めて濃い醤油で味をつけた天津飯の存在が記述されている。 - ^ 似内芳重『中華料理独習書』主婦之友社、1952年。
天津飯
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「ドラゴンボール RPG」の記事における「天津飯」の解説
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天津飯（てんしんはんと表記）
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「ドラゴンボールZ 悟空飛翔伝」の記事における「天津飯（てんしんはんと表記）」の解説
元鶴仙流の武道家。ヤムチャとクリリン以上に戦闘力が高い。また相手の攻撃を撥ね返す「気合返し」を持つ。対戦では気を溜めてエネルギー弾を撃たなければ気功砲が使えない。
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天津飯（ゲーム中では『テンシンハン』と表記）
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「ドラゴンボールZIII 烈戦人造人間」の記事における「天津飯（ゲーム中では『テンシンハン』と表記）」の解説
元鶴仙流の武道家。四身の拳が全体攻撃に変更され、サブメンバーのときはこの技で援護攻撃することがある。流派は「亀」「神」「界」。
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天津飯
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「ドラゴンボールZ 超悟空伝 -覚醒編-」の記事における「天津飯」の解説
前回の天下一武道会の優勝者。悟空と2回戦で対戦。展開によっては戦わないこともできる。負けてもゲームオーバーにならず、直後にピッコロ戦になる。
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天津飯
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「ドラゴンボールZ 超悟空伝 -突激編-」の記事における「天津飯」の解説
第22回天下一武道会決勝の相手。鶴仙人の弟子。後に悟空たちの仲間になる。第9章のボス。パンプットかクリリンの闘いで負けた場合は闘わなくてすむことになる。負けてもゲームオーバーにならない。
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天津飯
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「ドラゴンボール3 悟空伝」の記事における「天津飯」の解説
鶴仙人の弟子。世界武道選手権決勝戦、天下一武道会準決勝戦の対戦相手として登場。必殺技は残像拳、どどん波、排球拳、太陽拳、四妖拳、気功砲、四身の拳（2戦目）。1戦目は負けてもゲームオーバーにならずにストーリーが進行する。1戦目2戦目共に勝てば修行値に関係なく悟空のレベルが上がる。
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天津飯（ゲーム中では「テンシンハン」と表記される）
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「ドラゴンボールZ 超サイヤ伝説」の記事における「天津飯（ゲーム中では「テンシンハン」と表記される）」の解説
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天津飯
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原作とほぼ同じ扱い。サイヤ人編では、腕がなくなる場面ではギャグになっている。
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天津飯（ゲーム中では「テンシンハン」と表記）
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「ドラゴンボールZ 強襲!サイヤ人」の記事における「天津飯（ゲーム中では「テンシンハン」と表記）」の解説
元鶴仙流の武道家。地球人の中では強い部類に入るが、レベルアップがやや遅い。太陽拳は敵の動きを止める効果がある。四身の拳・気功砲はゲームオリジナル技。流派は「亀」。
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