おにぎりとは? わかりやすく解説

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お‐にぎり【御握り】

読み方:おにぎり

握り飯丁寧にいう語。もと女性語

御握りの画像

お握り

読み方:おにぎり

名詞握り」に、接頭辞「お」がついたもの。

御握り

読み方:おにぎり

名詞握り」に、接頭辞「御」がついたもの。
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鬼切

読み方
鬼切おにぎり

おにぎり

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/11/25 14:22 UTC 版)

おにぎり[1](御握り)は、ご飯を三角形・俵形・球状などに加圧成型した食べ物である。通常は手のひらに載る程度の大きさに作る。「にぎり[2]」「握り飯(にぎりめし)[3][4][5][6][7][8]」「握飯(にぎりめし、にぎりいい)[9][2]」、「むすび[10]」「おむすび[10](御結び)」「おつくね[6]」などともいう。


注釈

  1. ^ 一例として、アグリホールディングスがシンガポールアメリカ合衆国で、おにぎり販売店「SAMURICE」を展開している[11]
  2. ^ 1971年(昭和46年)7月11日ココストアの1号店として藤山台店がオープンしており、これが日本初のコンビニとされる[31]。翌月には北海道でセイコーマートが1号店を開店[31]ファミリーマート1号店は1973年(昭和48年)に、セブン-イレブン1号店は1974年(昭和49年)5月15日に[31]、ローソンは1975年(昭和50年)6月14日にオープンしている。
  3. ^ 1978年(昭和53年)10月、三重県が「米」を「十」と「八」に分解できるとして「18日」を記念日に制定した。
  4. ^ ロータリーエンジンを製作している広島県の自動車メーカー・マツダは、エンジン内のローターを「おむすび型」と呼んでいる[49]
  5. ^ 造化の三神とは古事記に登場する三柱の神:天之御中主神(あめのみなかぬしのかみ)・高御産巣日神(たかみむすびのかみ)・神産巣日神(かみむすびのかみ)で、天地が分かれて初めて現れた神様。この「むすび」(産巣日)とは天地万物を生み出す神霊、またはその霊妙な力を意味し、あるいは霊を包み込む、土地を守る産土神(うぶすな)をも指すという。ただし古くは「ムスヒ」とよみ、「結び」と関連させたのは平安時代後期以降である[43]
  6. ^ 江戸時代のしゃれに「にぎりめしの竹の皮(かわ)というのがあった。「「飯(まま)の皮」を「儘(まま)の皮」にかけて言ったもので、「どうにでもなれ」と言うような意味である[43]
  7. ^ 出典ではない映像等資料:mai「沖縄ソウルフード「ポークたまごおにぎり」が大ボリュームで超ジャンクだった! まるでハンバーガーのよう!!」『ロケットニュース24』株式会社ソシオコーポレーション、2019年10月8日。2020年4月20日閲覧。

出典

  1. ^ 杉谷チャノバタケ遺跡(地図 - Google マップ) ※該当施設は赤色でスポット表示される。
  2. ^ 北金目塚越遺跡(地図 - Google マップ) ※上に同じ。
  3. ^ 味の民芸 港北ニュータウン店(地図 - Google マップ) ※上に同じ。
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