鱈子とは?

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鱈子

読み方:タラコtarako

の卵

季節

分類 動物


たらこ

(鱈子 から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2019/11/08 01:23 UTC 版)

たらこ(鱈子)は、タラ卵巣魚卵)、およびそれを加工した食品。広義にはマダラ(真鱈)も含むが、一般にたらこと呼ばれるものは、スケトウダラ(スケソウダラ)の卵巣を塩漬けにしたものを指すことが多い。日本国内の主な産地は北海道など。




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