魚卵
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2024/04/03 04:36 UTC 版)
魚卵(ぎょらん)は、字義どおりには魚類(あるいは広義には魚介類)の卵のことである。ただし日本語において、食品として「魚卵」と呼ぶ場合は産卵済みの卵を指すことは稀で、メスが体内に持つ成熟した卵巣や、それをほぐしたものを指し、生物学的には内臓または卵細胞とされているものを指す。食品として扱われる場合には、魚介類のうち魚類の卵巣は、固有の名称を持つ魚種もあるが、真子(まこ)と総称される。 本項では食品呼称の魚卵について記述する。
- ^ a b c 田村隆幸、「ワイン中の鉄は,魚介類とワインの組み合わせにおける不快な生臭み発生の一因である」 『日本醸造協会誌』 2010年 105巻 3号 p.139-147, doi:10.6013/jbrewsocjapan.105.139, 日本醸造協会
- ^ J Agric Food Chem. 2009 Sep 23;57(18):8550-6. doi:10.1021/jf901656k
魚卵
出典:『Wiktionary』 (2021/08/07 01:41 UTC 版)
この単語の漢字 | |
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魚 | 卵 |
ぎょ 第二学年 | らん 第六学年 |
発音
- ぎょ↗らん
名詞
翻訳
- アイスランド語: hrogn (is) 中性
- アゼルバイジャン語: kürü (az)
- アラビア語: يَحْمُور (ar) (yaḥmūr) 男性
- アルメニア語: ձկնկիթ (hy) (jknkitʿ)
- イタリア語: uova (it)
- ウェールズ語: gronell (cy) 女性, bol caled (cy) 男性
- ヴォラピュク: fitanögem (vo), (sperm) fitaspärmat (vo)
- ウクライナ語: ікра́ (uk) 女性
- ウズベク語: ikra (uz), uvuldiriq (uz)
- 英語: roe (en)
- エストニア語: mari (et), kalamari (et)
- エスペラント: frajo (eo)
- オランダ語: kuit (nl) 男性
- カザフ語: уылдырық (kk)
- カラカルパク語: уўылдырық (kaa)
- ガリシア語: míllaras (gl) 女性, coral (gl) 男性, bragada (gl) 女性, bragais (gl), ovas (gl)
- ギリシア語: αυγοτάραχα (el) (avgotáracha)
- キルギス語: икра (ky) (ikra), урук (ky) (uruk)
- グルジア語: ხიზილალა (ka) (xizilala)
- シャン語: ၶႆႇပႃ (shn)
- スウェーデン語: rom (sv)
- スペイン語: huevas (es)
- スロヴァキア語: ikra (sk) 女性
- スロヴェニア語: ikra (sl) 女性
- セルビア・クロアチア語:
- タイ語: ไข่ปลา (th) (kài bplaa)
- タガログ語: bihud (tl)
- タジク語: тухм (tg) (tuxm), тухми моҳӣ (tg) (tuxmi mohī)
- タタール語: уылдык (tt)
- チェコ語: jikra (cs) 女性, jikry (cs)
- チベット語: ཉ་གོང (bo) (nya gong)
- 中国語: 魚子 (cmn), 鱼子 (cmn) (yúzǐ), 魚卵 (cmn), 鱼卵 (cmn) (yúluǎn), 鮞 (cmn), 鲕 (cmn) (ér)
- 朝鮮語: 알 (ko), 물고기알 (ko), 곤이 (ko) (鯤鮞 (ko)), 어란 (ko) (魚卵 (ko))
- デンマーク語: rogn (da) 通性
- ドイツ語: Rogen (de) 男性
- トルコ語: balık yumurtası (tr), oğulduruk (tr)
- ノルウェー語:
- ハンガリー語: ikra (hu)
- フィンランド語: mäti (fi)
- フェロー語: rogn (fo) 中性
- フランス語: œufs de poisson (fr), frai (fr) 男性
- ブルガリア語: хайвер (bg) 男性
- ベトナム語: trứng cá (vi)
- ベラルーシ語: ікра́ (be) (ikrá) 女性
- ペルシア語: اشپل (fa) (ešpel)
- ポーランド語: ikra (pl) 女性
- ポルトガル語: ovas (pt)
- マオリ語: hua (mi), koua (mi), tōhua (mi), pē (mi), kouaha (mi), pewa ika (mi)
- マケドニア語: икра (mk) (ikra) 女性
- ミクマク語: nijinj (mic)
- ラーオ語: ໄຂ່ປາ (lo) (khai pā)
- ラテン語: ova (la) 女性
- ラトヴィア語: ikri (lv)
- リトアニア語: ikrai (lt)
- ルーマニア語: icre (ro)
- ロシア語: икра́ (ru) (ikrá) 女性
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