おにぎり
(握り飯 から転送)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/01/01 18:19 UTC 版)
おにぎり[1]（御握り）は、ご飯を三角形・俵形・球状などに加圧成型した食べ物である。通常は掌（てのひら）に載る程度の大きさに作る。「にぎり[2]」「握り飯（にぎりめし）[3][4][5][6][7][8]」「握飯（にぎりめし、にぎりいい）[9][2]」、「むすび[10]」「おむすび[10]（御結び）」「おつくね[6]」などともいう。
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注釈
- ^ 一例として、アグリホールディングスがシンガポールやアメリカ合衆国で、おにぎり販売店「SAMURICE」を展開している[11]。
- ^ 1971年（昭和46年）7月11日、ココストアの1号店として藤山台店がオープンしており、これが日本初のコンビニであった[31]。翌月には北海道でセイコーマートが1号店を開店[31]。ファミリーマート1号店は1973年（昭和48年）に、セブン-イレブン1号店は1974年（昭和49年）5月15日に[31]、ローソンは1975年（昭和50年）6月14日にオープンしている。
- ^ 1978年（昭和53年）10月、三重県が「米」を「十」と「八」に分解できるとして「18日」を記念日に制定した。
- ^ ロータリーエンジンを製作している広島県の自動車メーカー・マツダは、エンジン内のローターを「おむすび型」と呼んでいる[49]。
- ^ 造化の三神とは古事記に登場する三柱の神：天之御中主神（あめのみなかぬしのかみ）・高御産巣日神（たかみむすびのかみ）・神産巣日神（かみむすびのかみ）で、天地が分かれて初めて現れた神様。この「むすび」（産巣日）とは天地万物を生み出す神霊、またはその霊妙な力を意味し、あるいは霊を包み込む、土地を守る産土神（うぶすな）をも指すという。ただし古くは「ムスヒ」とよみ、「結び」と関連させたのは平安時代後期以降である[43]。
- ^ 江戸時代のしゃれに「にぎりめしの竹の皮（かわ）というのがあった。「「飯（まま）の皮」を「儘（まま）の皮」にかけて言ったもので、「どうにでもなれ」と言うような意味である[43]。
- ^ 出典ではない映像等資料：mai「沖縄ソウルフード「ポークたまごおにぎり」が大ボリュームで超ジャンクだった! まるでハンバーガーのよう!!」『ロケットニュース24』株式会社ソシオコーポレーション、2019年10月8日。2020年4月20日閲覧。
出典
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