ジャンバラヤ【jambalaya】
ジャンバラヤ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2025/01/18 10:03 UTC 版)
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この記事は検証可能な参考文献や出典が全く示されていないか、不十分です。 (2018年3月)
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ジャンバラヤ (jambalaya) は、アメリカ合衆国で作られる、米を使ったクレオール料理の一つである[1]。
ジャンバラヤはスペイン料理のパエリアに起源があり、ニューオーリンズを一時期支配していたスペイン人によってもたらされた[1]。労働者や漁師らが食べていた庶民的な料理で、唐辛子を使うことが多く、ガンボと並んでケイジャン料理と呼ばれるルイジアナ州の代表的な料理である[2]。
大きな鍋で作って大人数で食べることが多く、バーベキューとともに屋外パーティの主役になることが多い。ルイジアナ州においては、ハンバーガーやホットドッグと並んで屋外スポーツ施設の売店の定番メニューである。
材料
ジャンバラヤの材料は、米と野菜と肉がメインである。他に、燻製ソーセージ（アンドゥイユ）、鶏肉、玉ねぎ、ベルペッパー（緑色のパプリカ）、セロリ（ルイジアナ州の料理では、玉ねぎ、パプリカ、セロリをあわせて聖なる三位一体と呼ぶ）を入れる。豚肉、ウサギの肉、魚介類（海老）を入れる場合もある。通常はトマトを入れないが、ニューオーリンズ風のジャンバラヤはトマトベースの味付けである。
脚注
関連項目
- パエリア
- ジャンバラヤ - ハンク・ウィリアムズの楽曲
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ジャンバラヤ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/18 07:22 UTC 版)
「パナソニックホールディングス」の記事における「ジャンバラヤ」の解説
1985年発売。松風シリーズの後継で、さらにファッショナブル性を追求した扇風機。スライド部分が蛇腹で覆われていた。
※この「ジャンバラヤ」の解説は、「パナソニックホールディングス」の解説の一部です。
「ジャンバラヤ」を含む「パナソニックホールディングス」の記事については、「パナソニックホールディングス」の概要を参照ください。
「ジャンバラヤ」の例文・使い方・用例・文例
- この店は街で一番のジャンバラヤを出す。
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