炕肉飯とは？わかりやすく解説

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炕肉飯

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/01/16 17:10 UTC 版)

炕肉飯（コンローハン）、または爌肉飯、焢肉飯は、台湾北部の郷土料理。本項では、以下「炕肉飯」の字を使用する。

^ ^a ^b “魯肉飯（るーろーはん）で台湾を旅しよう！都内近郊で食べられる台北・台中・台南・屏東の味”. 80C (2022年5月30日). 2024年1月13日閲覧。
^ “（陳先生）台湾通の味　角煮丼＜爌肉飯＞コンローファン”. ニキズキッチン. 2024年1月13日閲覧。
^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g ^h ⁱ ^j ^k ^l ^m ⁿ ^o ^p ^q ^r ^s ^t ^u ^v ^w ^x ^y “宴席料理からストリートフードへ：爌肉飯”. 台湾光華雑誌 (2022年). 2024年1月13日閲覧。

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