阿給とは？わかりやすく解説

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阿給

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/01/12 16:53 UTC 版)

阿給（アーゲイ、中国語: 淡水阿給）は、台湾新北市淡水区の料理。名称は、日本語の「油揚げ」（中国語: 阿布拉阿給）に由来する^[1]。

^ 当時淡水には日本人が居住しており、豆腐屋が多かった^[4]。

^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f “阿給”. 新北市政府観光旅遊局. 2018年8月8日閲覧。
^ ^a ^b ^c ^d ^e “淡水名物の老舗　原來的老店老牌阿給”. マジカルサイト (2009年11月26日). 2018年8月8日閲覧。
^ ^a ^b ^c ^d ^e 味蕾 (2013年10月17日). “【美食典故】阿給的由來”. 大紀元. 2018年8月8日閲覧。
^ “淡水名物　アゲ＆巨大ソフト進化系”. マジカルサイト (2006年7月4日). 2018年8月8日閲覧。
^ 范綱武 (2008年3月5日). “淡水地区の「阿給」”. 大台湾旅行ネット. 2018年8月8日閲覧。

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