トーチジンジャー

植物図鑑

トーチジンジャー

●マレーシアからインドネシアが原産です。高さは３～４メートルほどになり、葉は細長くて「しょうが」に似ています。杖のような花茎を伸ばして球状花序をつけ、赤色からピンク色の苞が目立つ花を咲かせます。観賞用のほか、若い花序は香味野菜、果実は生食に、種子は香辛料に利用されます。別名で「カンタン」とも呼ばれます。写真の上・中１～３は園芸品種の「ピンクトーチ（cv. Pink Torch）」。
●ショウガ科ニコライア属の常緑多年草で、学名は Nicolaia elatior。英名は Torch ginger。

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トーチジンジャー

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/08/03 20:29 UTC 版)

トーチジンジャー
トーチジンジャー（ラオス、ルアンパバーンにて撮影 2011,5,3）
分類（APG IV）
界 : 植物界 Plantae 階級なし : 被子植物 Angiosperms 階級なし : 単子葉類 Monocots 階級なし : ツユクサ類 Commelinids 目 : ショウガ目 Zingiberales 科 : ショウガ科 Zingiberaceae 属 : エトリンゲラ属 Etlingera 種 : トーチジンジャー E. elatior
学名
Etlingera elatior
和名
トーチジンジャー、カンタン
英名
Torch Ginger,kantan,Philippine waxflower

トーチジンジャー（Torch Ginger、学名: Etlingera elatior）は、タイからマレーシアの熱帯アジアを原産とするショウガ科エトリンゲラ属の多年草植物。別名「カンタン」。

特徴

高さ約3-4mになり、葉は細長くしょうがに似る。葉柄部は、赤紅色。株の基部から別に生じる、1-２mの真っ直ぐなステッキ状の花茎の先端に球状花序を付け、赤色ないしはピンク色の目立つ花を咲かせる。10数枚の苞が重なって球形にみえる。

従来は3属（アカスマ属、ゲアントゥス属、ニコライア属（トーチジンジャー属））に区分されてきたが、エトリンゲラ属（Etlingera）に統一された。

利用

トーチジンジャー（ラオス、ルアンパバーンにて撮影 2011,5,3）

鑑賞

• 花は観賞用に用いられる。日本でも温室をもつ植物園ではしばしば見かけることができる。

食用

• 果実は生食で、若い花序は香味野菜として、種子は香辛料に利用される。

日本で主に見られる場所

• 夢の島公園（東京都）
• 京都府立植物園（京都市）