ロントンとは？わかりやすく解説

ロントン（lontong）は、インドネシアの米料理。米をバナナの葉に包んで蒸した餅のような料理である^[1]。

日本では「ちまきご飯」と紹介されることもある^[2]。

ロントンの米は詰まったようになっており、食感はおこわに似る^[3]。

出典

^ 「もっと知りたい! インドネシア料理」『W33 アジアのグルメ図鑑』地球の歩き方、2025年、134頁。ISBN 9784-059226833。
^ 大田垣晴子「インドネシア料理」『インドネシアインドネシア語+日本語・英語』JTBパブリッシング、2009年、41頁。 ISBN 978-4533076077。
^ 「世界は食べたいものにあふれてる!」『ELLE gourmet』第19巻、ハースト婦人画報社、2020年、100頁。

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分子式：	C₇H₁₁NO₂
その他の名称：	エトナリン、エメサイド、エメラリン、セポサイド、ザロンチン、ピノルシン、エトサクシミド、エトスクシミド、エピレオプチマル、CI-366、PM-671、Capitus、Emeside、CN-10395、Zarontin、NSC-64013、Ethosuximide、2-Ethyl-2-methylsuccinimide、3-Ethyl-3-methyl-2,5-pyrrolidinedione、3-Ethyl-3-methylpyrrolidine-2,5-dione、Ronton、スクシレップ、ロントン、Suxilep、エトスキシミド、Epileo Petit mal
体系名：	3-エチル-3-メチルピロリジン-2,5-ジオン、3-エチル-3-メチル-2,5-ピロリジンジオン、2-エチル-2-メチルスクシンイミド


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