ヤム

実用日本語表現辞典

yam

別表記：ヤム

「yam」の意味・「yam」とは

「yam」は、英語でサツマイモを指す言葉である。サツマイモは、熱帯から亜熱帯地域を原産とする食用植物で、その地下茎を主に食べる。サツマイモは、甘みがあり、栄養価が高く、料理の種類も豊富である。例えば、焼き芋や天ぷら、スープ、デザートなど、多岐にわたる料理に使用される。

「yam」の発音・読み方

「yam」の発音は、IPA表記では/jæm/となる。IPAのカタカナ読みでは「ヤム」となり、日本人が発音するカタカナ英語の読み方も「ヤム」である。この単語は発音によって意味や品詞が変わる単語ではないため、特別な注意は必要ない。

「yam」の定義を英語で解説

「yam」は、"A sweet potato with deep orange flesh that remains moist when cooked."と定義される。これは「調理しても湿った状態を保つ深いオレンジ色の肉質を持つサツマイモ」という意味である。

「yam」の類語

「yam」の類語としては、「sweet potato」が挙げられる。これは直訳すると「甘いポテト」であり、サツマイモの甘さを強調した表現である。

「yam」に関連する用語・表現

「yam」に関連する用語としては、「yam plant」や「yam vine」がある。「yam plant」はサツマイモの植物全体を指し、「yam vine」はその蔓を指す。

「yam」の例文

以下に「yam」を用いた例文を10個示す。 1. I love eating yams.（私はサツマイモを食べるのが好きである。）
2. She baked a yam for dinner.（彼女はディナーにサツマイモを焼いた。）
3. Yams are rich in vitamins.（サツマイモはビタミンが豊富である。）
4. He planted yams in his garden.（彼は庭にサツマイモを植えた。）
5. The yam vine is growing well.（サツマイモの蔓がよく育っている。）
6. We harvested yams today.（今日、私たちはサツマイモを収穫した。）
7. She made a yam soup.（彼女はサツマイモのスープを作った。）
8. The yam plant needs a lot of sunlight.（サツマイモの植物はたくさんの日光を必要とする。）
9. I prefer yams to potatoes.（私はポテトよりもサツマイモを好む。）
10. The yam was sweet and delicious.（そのサツマイモは甘くて美味しかった。）

（2023年8月22日更新）

yum

別表記：ヤム

「yum」とは・「yum」の意味

「yum」は、美味しい食べ物を食べたときに感じる満足感や喜びを表現する英語の擬音語である。主に口語で使用され、特に子供たちがよく使う言葉である。また、「yum」は、食べ物が美味しいことを他の人に伝えるためにも使われる。

「yum」の発音・読み方

「yum」の発音は、IPA表記では/jʌm/であり、IPAのカタカナ読みでは「ヤム」となる。日本人が発音するカタカナ英語では「ヤム」と読む。

「yum」の定義を英語で解説

英語での「yum」の定義は、"an exclamation used to express pleasurable satisfaction, especially in the taste of food"となる。これは、「食べ物の味に対する喜びや満足感を表現する感嘆詞」という意味である。

「yum」の類語

「yum」の類語には、「yummy」や「delicious」がある。「yummy」は、「yum」と同様に、美味しい食べ物を表現する際に使われる口語的な表現である。「delicious」は、より一般的でフォーマルな表現であり、食べ物が非常に美味しいことを意味する。

「yum」に関連する用語・表現

「yum」に関連する用語や表現には、「tasty」や「scrumptious」がある。「tasty」は、食べ物が美味しいことを表す一般的な表現である。「scrumptious」は、食べ物が非常に美味しいことを強調する表現である。

「yum」の例文

1. This cake is so yum! (このケーキはとても美味しい！)
2. I can't wait to try this yum-looking dessert. (この美味しそうなデザートを食べるのが待ちきれない。)
3. My mom makes the yummiest cookies. (私の母は最高に美味しいクッキーを作る。)
4. The pizza we had last night was absolutely yum. (昨夜食べたピザは本当に美味しかった。)
5. This ice cream is yum, you should try it. (このアイスクリームは美味しいよ、試してみて。)
6. I love the yum smell of freshly baked bread. (焼きたてのパンの美味しい匂いが大好きだ。)
7. The restaurant serves some really yum dishes. (そのレストランは本当に美味しい料理を出す。)
8. This chocolate cake is so yum, I can't stop eating it. (このチョコレートケーキはとても美味しいので、食べるのが止まらない。)
9. I've never had such a yum sushi before. (こんなに美味しい寿司を食べたことがない。)
10. The yum taste of this curry makes me want to eat it every day. (このカレーの美味しい味が、毎日食べたくなる。)

（2023年7月10日更新）

デジタル大辞泉

ヤム【yam】

読み方：やむ

⇒ヤム芋

ヤム【YAM】

読み方：やむ

《young adult mean》20歳から44歳までの骨密度の平均値。原則として腰椎の骨密度で表す。骨粗鬆症(こつそしょうしょう)などの判断指標に利用される。若年成人平均値。

や・む【^▽止む／^×已む／^▽罷む】

読み方：やむ

［動マ五（四）］

１ 風・雨・雪など、自然現象の動きがなくなる。「夕立が—・む」「風が—・む」

２ 続いていたことがとまる。物事にきまりがつく。終わる。「騒動が—・む」「銃声が—・む」「死して後(のち)—・む」

３ 高まった感情や病気などがおさまる。

「わたつみの海に出でたる飾磨(しかま)川絶えむ日にこそ吾(あ)が恋—・まめ」〈万・三六〇五〉

［動マ下二］「や（止）める」の文語形。

や・む【病む】

読み方：やむ

［動マ五（四）］

１ 病気になる。わずらう。「久しく—・んでいる」

２ 傷などが痛む。

「私も、何様なに—・んだろうと思ってね」〈小杉天外・魔風恋風〉

３ 病気におかされる。「胸を—・む」「リューマチを—・む」

４ 心をなやます。心配する。「ささいなことを気に—・む」

外国人名読み方字典

ヤム

名前 Yam

ウィキペディア

ヤム

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/05/24 04:17 UTC 版)

ヤム
分類
界 : 植物界 Plantae 階級なし : 被子植物 angiosperms 階級なし : 単子葉類 monocots 目 : ヤマノイモ目 Dioscoreales 科 : ヤマノイモ科 Dioscoreaceae 属 : ヤマノイモ属 Dioscorea
学名
Dioscorea L.
和名
ヤム
英名
yam

ヤムイモを集めるアボリジニの女性を描いた通りのタイル。オーストラリア

Dioscorea sp.

ヤム（英語: yam）、ヤムイモ、ヤム芋は、ヤマノイモ目ヤマノイモ科ヤマノイモ属 (Dioscorea) のうち塊根（芋）を食用とする種の総称。ヤマノイモ属には約600種が含まれるが、そのうち塊根を食用とするのは一部である。

名称

学名からディオスコレアともいう。日本では日本原産のヤマノイモ（D. japonica）が自然薯としてよく知られており、ヤム類を総称してヤマノイモと呼ぶこともある。

産地

9割以上が西アフリカの沿岸部、ギニアサバンナと呼ばれる地域で栽培されている。熱帯アジア、ラテンアメリカ、西インド諸島、オセアニアにかけての広い地域で主食や根菜として栽培されている。中国では根の外皮をはぎ乾燥させて漢方の原料にも利用される。地域の伝統的な儀式や祭りの供え物などにも利用される。

ヤムの生産量 （2020年、1万トン）
ナイジェリア	5010
ガーナ	850
コートジボワール	770
ベナン	320
トーゴ	90
コロンビア	40
世界計	7480
FAO調べ [1]

他の芋との混同

アメリカ合衆国では、オレンジ色のサツマイモがヤムと混同され、頻繁にyamと呼ばれる。ヤム栽培の経験があった西アフリカ出身の奴隷が、ラテンアメリカから北アメリカに導入されていたサツマイモをヤムと呼んだのが原因らしい。さらに1930年代に行われた消費拡大キャンペーンにより、ヤムという誤った通称が定着してしまった。アングロアメリカでは、アフリカ系やラテンアメリカ系の食料品店を除けば真のヤムがほとんど流通していないため、ヤムとサツマイモの違いを知る者は稀である。ヤムとサツマイモを両方「Sweet Potato」と呼ぶ人も多い。

スコットランドでは、ジャガイモもヤムと呼ばれる。

ユリ目で有毒なアルカロイドを持つグロリオサと地下茎の形状が似ており、誤食による死亡事故が起きている。

主な種類

亀甲様の形状が特徴的なキッコウリュウの塊根

• 

  『成形図説』より
  ダイジョ（ダイショ、ウォーターヤム） D. alata - 熱帯アジア原産
• ナガイモ（ヤマトイモ、イチョウイモ、チャイニーズヤム、山薬） D. polystachya (D. opposita, D. batatas) - 中国原産
• カシュウイモ（エアポテト、ポテトヤム、ニガガシュウ） D. bulbifera - アフリカとアジア
• キイロギニアヤム（キイロヤム） D. cayensis - アフリカ原産
• ビターヤム（クラスターヤム） D. dumetorum - 西アフリカ原産
• キッコウリュウ（ツルカメソウ） D. elephantipes - 南アフリカ原産
• トゲドコロ（トゲイモ、ハリイモ） D. esculenta - 南アジア原産
• ヤマノイモ（ヤマイモ、ジネンジョ） D. japonica - 日本原産
• ルソンヤマノイモ D. luzonensis
• バルバスコ D. mexicana - メキシコ原産
• シロギニアヤム（シロヤム） D. rotundata - アフリカ原産
• キールンヤマノイモ D. pseudojaponica - 沖縄県
• オニドコロ D. tokoro - 日本
• クシクシ D. trifida - ギニア原産
• ワイルドヤム（メキシコヤマイモ） D. villosa - メキシコ原産
• ココヤム（ヤウテア、アメリカ里芋） D. xanthosomasagittifolium - 西インド諸島原産

栄養価

ヤム栄養価の代表値

実際の栄養価は、栽培条件、生育環境、収穫時期、品種などで異なるため記載されている値は代表値である。

ヤム、生

100 gあたりの栄養価
エネルギー	494 kJ (118 kcal)
炭水化物	27.88 g
糖類	0.5 g
食物繊維	4.1 g
脂肪	0.17 g
飽和脂肪酸	0.037 g
一価不飽和	0.006 g
多価不飽和	0.076 g
タンパク質	1.53 g
トリプトファン	0.012 g
トレオニン	0.054 g
イソロイシン	0.052 g
ロイシン	0.096 g
リシン	0.059 g
メチオニン	0.021 g
シスチン	0.019 g
フェニルアラニン	0.071 g
チロシン	0.04 g
バリン	0.062 g
アルギニン	0.127 g
ヒスチジン	0.034 g
アラニン	0.063 g
アスパラギン酸	0.155 g
グルタミン酸	0.181 g
グリシン	0.053 g
プロリン	0.054 g
セリン	0.081 g
ビタミン
ビタミンA相当量 β-カロテン ルテインと ゼアキサンチン	(1%) 7 µg (1%) 83 µg 0 µg
チアミン (B1)	(10%) 0.112 mg
リボフラビン (B2)	(3%) 0.032 mg
ナイアシン (B3)	(4%) 0.552 mg
パントテン酸 (B5)	(6%) 0.314 mg
ビタミンB6	(23%) 0.293 mg
葉酸 (B9)	(6%) 23 µg
ビタミンB12	(0%) 0 µg
コリン	(3%) 16.5 mg
ビタミンC	(21%) 17.1 mg
ビタミンD	(0%) 0 IU
ビタミンE	(2%) 0.35 mg
ビタミンK	(2%) 2.3 µg
ミネラル
ナトリウム	(1%) 9 mg
カリウム	(17%) 816 mg
カルシウム	(2%) 17 mg
マグネシウム	(6%) 21 mg
リン	(8%) 55 mg
鉄分	(4%) 0.54 mg
亜鉛	(3%) 0.24 mg
マンガン	(19%) 0.397 mg
セレン	(1%) 0.7 µg
他の成分
水分	69.6 g
単位 µg = マイクログラム (英語版) • mg = ミリグラム IU = 国際単位
%はアメリカ合衆国における 成人栄養摂取目標 (RDI) の割合。 出典: USDA栄養データベース（英語）

関連項目

• フフ - ヤムを使ったアフリカの料理。
• トコロ - ヤマノイモ属の一群。根は食さない。
• タロイモ - サトイモ属の芋。
• キャッサバ

外部リンク

• 志和地弘信、遠城道雄、林満、「形態的形質およびRAPD法によるヤムイモ (Dioscorea spp.) の種の分類と系統の区分」『熱帯農業』 Vol.44 (2000) No.4 pp.229–237 doi:10.11248/jsta1957.44.229。

ウィキペディア小見出し辞書

ヤム（YAMB）

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/03/16 08:07 UTC 版)

「ヤッツィー」の記事における「ヤム（YAMB）」の解説

6個のサイコロを用い、より複雑なルールをもつ亜種。起源は知られていないが、セルビア、クロアチア、ボスニアなどの旧ユーゴスラビア諸国で広く遊ばれている。

Weblio日本語例文用例辞書

「ヤム」の例文・使い方・用例・文例

• 大統領は調印式にヤムルカをかぶって登場した。
• 私はトムヤムクンを作っています。
• ヤムシ：活発で透明な小型海洋ぜん虫群
• 最大のヤムシを含む毛顎動物門の主属
• サギッタ属のヤムシ
• ヤムシに似ているが、より幅広の体と一対だけの横鰭を持つ海洋性ぜん虫
• ヤムシの、または、ヤムシに関する
• 食物のために世界中の熱帯地方で栽培されるヤマノイモ属のさまざまなヤムイモ植物の食用の塊根
• ヤムイモまたはじゃがいものように料理され食べられる、食用の塊茎がある熱帯アメリカの里芋
• ヤムイモ
• 大きな塊茎のために栽培されるめ熱帯アフリカとアジアのヤムイモ
• ふけのような、あるいは粒状班を生み出す花被と白い花があるヤムイモの根
• トウモロコシ，キャッサバ，ヤムイモ，コメ，ギニアコーンなどがここで保存されています。
• ヤムイモ，キャッサバ，プランテーン，とうもろこし，米はガーナの人々にとって重要な食べ物です。
• 子どもたちはオレンジやケンケだけでなく，プランテーンやヤムイモの揚げ物も買うことができます。
• 例えば，ガーナの主食であるイモ類のヤムイモやキャッサバの調理方法がたくさんあります。
• それはヤムイモと調理用バナナの一種であるプランテーンで作られます。
• この写真には，ゆでたヤムイモとプランテーンをついておもちのような粘り気のある生地にして，フフを作っている男性が写っています。