yam
別表記：ヤム
2. She baked a yam for dinner.（彼女はディナーにサツマイモを焼いた。）
3. Yams are rich in vitamins.（サツマイモはビタミンが豊富である。）
4. He planted yams in his garden.（彼は庭にサツマイモを植えた。）
5. The yam vine is growing well.（サツマイモの蔓がよく育っている。）
6. We harvested yams today.（今日、私たちはサツマイモを収穫した。）
7. She made a yam soup.（彼女はサツマイモのスープを作った。）
8. The yam plant needs a lot of sunlight.（サツマイモの植物はたくさんの日光を必要とする。）
9. I prefer yams to potatoes.（私はポテトよりもサツマイモを好む。）
10. The yam was sweet and delicious.（そのサツマイモは甘くて美味しかった。）
「yam」の意味・「yam」とは
「yam」は、英語でサツマイモを指す言葉である。サツマイモは、熱帯から亜熱帯地域を原産とする食用植物で、その地下茎を主に食べる。サツマイモは、甘みがあり、栄養価が高く、料理の種類も豊富である。例えば、焼き芋や天ぷら、スープ、デザートなど、多岐にわたる料理に使用される。「yam」の発音・読み方
「yam」の発音は、IPA表記では/jæm/となる。IPAのカタカナ読みでは「ヤム」となり、日本人が発音するカタカナ英語の読み方も「ヤム」である。この単語は発音によって意味や品詞が変わる単語ではないため、特別な注意は必要ない。「yam」の定義を英語で解説
「yam」は、"A sweet potato with deep orange flesh that remains moist when cooked."と定義される。これは「調理しても湿った状態を保つ深いオレンジ色の肉質を持つサツマイモ」という意味である。「yam」の類語
「yam」の類語としては、「sweet potato」が挙げられる。これは直訳すると「甘いポテト」であり、サツマイモの甘さを強調した表現である。「yam」に関連する用語・表現
「yam」に関連する用語としては、「yam plant」や「yam vine」がある。「yam plant」はサツマイモの植物全体を指し、「yam vine」はその蔓を指す。「yam」の例文
以下に「yam」を用いた例文を10個示す。 1. I love eating yams.（私はサツマイモを食べるのが好きである。）2. She baked a yam for dinner.（彼女はディナーにサツマイモを焼いた。）
3. Yams are rich in vitamins.（サツマイモはビタミンが豊富である。）
4. He planted yams in his garden.（彼は庭にサツマイモを植えた。）
5. The yam vine is growing well.（サツマイモの蔓がよく育っている。）
6. We harvested yams today.（今日、私たちはサツマイモを収穫した。）
7. She made a yam soup.（彼女はサツマイモのスープを作った。）
8. The yam plant needs a lot of sunlight.（サツマイモの植物はたくさんの日光を必要とする。）
9. I prefer yams to potatoes.（私はポテトよりもサツマイモを好む。）
10. The yam was sweet and delicious.（そのサツマイモは甘くて美味しかった。）
yum
別表記：ヤム
2. I can't wait to try this yum-looking dessert. (この美味しそうなデザートを食べるのが待ちきれない。)
3. My mom makes the yummiest cookies. (私の母は最高に美味しいクッキーを作る。)
4. The pizza we had last night was absolutely yum. (昨夜食べたピザは本当に美味しかった。)
5. This ice cream is yum, you should try it. (このアイスクリームは美味しいよ、試してみて。)
6. I love the yum smell of freshly baked bread. (焼きたてのパンの美味しい匂いが大好きだ。)
7. The restaurant serves some really yum dishes. (そのレストランは本当に美味しい料理を出す。)
8. This chocolate cake is so yum, I can't stop eating it. (このチョコレートケーキはとても美味しいので、食べるのが止まらない。)
9. I've never had such a yum sushi before. (こんなに美味しい寿司を食べたことがない。)
10. The yum taste of this curry makes me want to eat it every day. (このカレーの美味しい味が、毎日食べたくなる。)
「yum」とは・「yum」の意味
「yum」は、美味しい食べ物を食べたときに感じる満足感や喜びを表現する英語の擬音語である。主に口語で使用され、特に子供たちがよく使う言葉である。また、「yum」は、食べ物が美味しいことを他の人に伝えるためにも使われる。「yum」の発音・読み方
「yum」の発音は、IPA表記では/jʌm/であり、IPAのカタカナ読みでは「ヤム」となる。日本人が発音するカタカナ英語では「ヤム」と読む。「yum」の定義を英語で解説
英語での「yum」の定義は、"an exclamation used to express pleasurable satisfaction, especially in the taste of food"となる。これは、「食べ物の味に対する喜びや満足感を表現する感嘆詞」という意味である。「yum」の類語
「yum」の類語には、「yummy」や「delicious」がある。「yummy」は、「yum」と同様に、美味しい食べ物を表現する際に使われる口語的な表現である。「delicious」は、より一般的でフォーマルな表現であり、食べ物が非常に美味しいことを意味する。「yum」に関連する用語・表現
「yum」に関連する用語や表現には、「tasty」や「scrumptious」がある。「tasty」は、食べ物が美味しいことを表す一般的な表現である。「scrumptious」は、食べ物が非常に美味しいことを強調する表現である。「yum」の例文
1. This cake is so yum! (このケーキはとても美味しい！)2. I can't wait to try this yum-looking dessert. (この美味しそうなデザートを食べるのが待ちきれない。)
3. My mom makes the yummiest cookies. (私の母は最高に美味しいクッキーを作る。)
4. The pizza we had last night was absolutely yum. (昨夜食べたピザは本当に美味しかった。)
5. This ice cream is yum, you should try it. (このアイスクリームは美味しいよ、試してみて。)
6. I love the yum smell of freshly baked bread. (焼きたてのパンの美味しい匂いが大好きだ。)
7. The restaurant serves some really yum dishes. (そのレストランは本当に美味しい料理を出す。)
8. This chocolate cake is so yum, I can't stop eating it. (このチョコレートケーキはとても美味しいので、食べるのが止まらない。)
9. I've never had such a yum sushi before. (こんなに美味しい寿司を食べたことがない。)
10. The yum taste of this curry makes me want to eat it every day. (このカレーの美味しい味が、毎日食べたくなる。)
ヤム【yam】
読み方：やむ
⇒ヤム芋
ヤム【YAM】
や・む【▽止む／×已む／▽罷む】
読み方：やむ
［動マ五（四）］
１ 風・雨・雪など、自然現象の動きがなくなる。「夕立が—・む」「風が—・む」
２ 続いていたことがとまる。物事にきまりがつく。終わる。「騒動が—・む」「銃声が—・む」「死して後(のち)—・む」
や・む【病む】
ヤム
名前 Yam
ヤム
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/05/24 04:17 UTC 版)
| ヤム | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
||||||||||||||||||
| 分類 | ||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
| 学名 | ||||||||||||||||||
| Dioscorea L. | ||||||||||||||||||
| 和名 | ||||||||||||||||||
| ヤム | ||||||||||||||||||
| 英名 | ||||||||||||||||||
| yam |
ヤム（英語: yam）、ヤムイモ、ヤム芋は、ヤマノイモ目ヤマノイモ科ヤマノイモ属 (Dioscorea) のうち塊根（芋）を食用とする種の総称。ヤマノイモ属には約600種が含まれる[1]が、そのうち塊根を食用とするのは一部である。
名称
学名からディオスコレアともいう。日本では日本原産のヤマノイモ（D. japonica）が自然薯としてよく知られており、ヤム類を総称してヤマノイモと呼ぶこともある。
産地
9割以上が西アフリカの沿岸部、ギニアサバンナと呼ばれる地域で栽培されている[2]。熱帯アジア、ラテンアメリカ、西インド諸島、オセアニアにかけての広い地域で主食や根菜として栽培されている。中国では根の外皮をはぎ乾燥させて漢方の原料にも利用される[3]。地域の伝統的な儀式や祭りの供え物などにも利用される。
| ヤムの生産量 （2020年、1万トン） |
|
|---|---|
 ナイジェリア |
5010 |
 ガーナ |
850 |
 コートジボワール |
770 |
 ベナン |
320 |
 トーゴ |
90 |
 コロンビア |
40 |
| 世界計 | 7480 |
| FAO調べ [1] | |
他の芋との混同
アメリカ合衆国では、オレンジ色のサツマイモがヤムと混同され、頻繁にyamと呼ばれる。ヤム栽培の経験があった西アフリカ出身の奴隷が、ラテンアメリカから北アメリカに導入されていたサツマイモをヤムと呼んだのが原因らしい。さらに1930年代に行われた消費拡大キャンペーンにより、ヤムという誤った通称が定着してしまった[4]。アングロアメリカでは、アフリカ系やラテンアメリカ系の食料品店を除けば真のヤムがほとんど流通していないため、ヤムとサツマイモの違いを知る者は稀である。ヤムとサツマイモを両方「Sweet Potato」と呼ぶ人も多い。
ユリ目で有毒なアルカロイドを持つグロリオサと地下茎の形状が似ており、誤食による死亡事故が起きている[6]。
主な種類
-
ダイジョ（ダイショ、ウォーターヤム） D. alata - 熱帯アジア原産
『成形図説』より - ナガイモ（ヤマトイモ、イチョウイモ、チャイニーズヤム、山薬） D. polystachya (D. opposita, D. batatas) - 中国原産
- カシュウイモ（エアポテト、ポテトヤム、ニガガシュウ） D. bulbifera - アフリカとアジア
- キイロギニアヤム（キイロヤム） D. cayensis - アフリカ原産
- ビターヤム（クラスターヤム） D. dumetorum - 西アフリカ原産
- キッコウリュウ（ツルカメソウ） D. elephantipes - 南アフリカ原産
- トゲドコロ（トゲイモ、ハリイモ） D. esculenta - 南アジア原産
- ヤマノイモ（ヤマイモ、ジネンジョ） D. japonica - 日本原産
- ルソンヤマノイモ D. luzonensis
- バルバスコ D. mexicana - メキシコ原産
- シロギニアヤム（シロヤム） D. rotundata - アフリカ原産
- キールンヤマノイモ D. pseudojaponica - 沖縄県
- オニドコロ D. tokoro - 日本
- クシクシ D. trifida - ギニア原産
- ワイルドヤム（メキシコヤマイモ） D. villosa - メキシコ原産
- ココヤム（ヤウテア、アメリカ里芋） D. xanthosomasagittifolium - 西インド諸島原産
栄養価
ヤム栄養価の代表値
実際の栄養価は、栽培条件、生育環境、収穫時期、品種などで異なるため記載されている値は代表値である。
| 100 gあたりの栄養価 | |
|---|---|
| エネルギー | 494 kJ (118 kcal) |
|
27.88 g
|
|
| 糖類 | 0.5 g |
| 食物繊維 | 4.1 g |
|
0.17 g
|
|
| 飽和脂肪酸 | 0.037 g |
| 一価不飽和 | 0.006 g |
| 多価不飽和 | 0.076 g |
|
1.53 g
|
|
| トリプトファン | 0.012 g |
| トレオニン | 0.054 g |
| イソロイシン | 0.052 g |
| ロイシン | 0.096 g |
| リシン | 0.059 g |
| メチオニン | 0.021 g |
| シスチン | 0.019 g |
| フェニルアラニン | 0.071 g |
| チロシン | 0.04 g |
| バリン | 0.062 g |
| アルギニン | 0.127 g |
| ヒスチジン | 0.034 g |
| アラニン | 0.063 g |
| アスパラギン酸 | 0.155 g |
| グルタミン酸 | 0.181 g |
| グリシン | 0.053 g |
| プロリン | 0.054 g |
| セリン | 0.081 g |
| ビタミン | |
| ビタミンA相当量 |
(1%)
7 µg
(1%)
83 µg
0 µg
|
| チアミン (B1) |
(10%)
0.112 mg |
| リボフラビン (B2) |
(3%)
0.032 mg |
| ナイアシン (B3) |
(4%)
0.552 mg |
| パントテン酸 (B5) |
(6%)
0.314 mg |
| ビタミンB6 |
(23%)
0.293 mg |
| 葉酸 (B9) |
(6%)
23 µg |
| ビタミンB12 |
(0%)
0 µg |
| コリン |
(3%)
16.5 mg |
| ビタミンC |
(21%)
17.1 mg |
| ビタミンD |
(0%)
0 IU |
| ビタミンE |
(2%)
0.35 mg |
| ビタミンK |
(2%)
2.3 µg |
| ミネラル | |
| ナトリウム |
(1%)
9 mg |
| カリウム |
(17%)
816 mg |
| カルシウム |
(2%)
17 mg |
| マグネシウム |
(6%)
21 mg |
| リン |
(8%)
55 mg |
| 鉄分 |
(4%)
0.54 mg |
| 亜鉛 |
(3%)
0.24 mg |
| マンガン |
(19%)
0.397 mg |
| セレン |
(1%)
0.7 µg |
| 他の成分 | |
| 水分 | 69.6 g |
|
|
| %はアメリカ合衆国における 成人栄養摂取目標 (RDI) の割合。 出典: USDA栄養データベース（英語） |
|
脚注
- ^ 星川清親『新編食用作物』（訂正第5版）養賢堂、1985年、626頁。ISBN 4842502177。 NCID BN0352695X。
- ^ “541. 西アフリカギニアサバンナの重要作物、ヤムイモの性別とイモ収量の関係を解明 ―効率的な栽培法の開発を目指して― | 国際農研”. 国立研究開発法人 国際農林水産業研究センター | JIRCAS (2022年5月22日). 2023年5月24日閲覧。
- ^ “「さんやく」の意味や使い方 わかりやすく解説 Weblio辞書”. www.weblio.jp. 2023年5月24日閲覧。
- ^ Harold McGee『マギー キッチンサイエンス』2008年、共立出版 p.294
- ^ 『リーダーズ英和辞典』初版 (1984)、研究社
- ^ 「自然毒のリスクプロファイル：高等植物：グロリオサ」厚生労働省、2015年4月17日閲覧
関連項目
外部リンク
- 志和地弘信、遠城道雄、林満、「形態的形質およびRAPD法によるヤムイモ (Dioscorea spp.) の種の分類と系統の区分」『熱帯農業』 Vol.44 (2000) No.4 pp.229–237 doi:10.11248/jsta1957.44.229。
ヤム（YAMB）
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/03/16 08:07 UTC 版)
6個のサイコロを用い、より複雑なルールをもつ亜種。起源は知られていないが、セルビア、クロアチア、ボスニアなどの旧ユーゴスラビア諸国で広く遊ばれている。
※この「ヤム（YAMB）」の解説は、「ヤッツィー」の解説の一部です。
「ヤム（YAMB）」を含む「ヤッツィー」の記事については、「ヤッツィー」の概要を参照ください。
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「ヤム」の例文・使い方・用例・文例
- 大統領は調印式にヤムルカをかぶって登場した。
- 私はトムヤムクンを作っています。
- ヤムシ：活発で透明な小型海洋ぜん虫群
- 最大のヤムシを含む毛顎動物門の主属
- サギッタ属のヤムシ
- ヤムシに似ているが、より幅広の体と一対だけの横鰭を持つ海洋性ぜん虫
- ヤムシの、または、ヤムシに関する
- 食物のために世界中の熱帯地方で栽培されるヤマノイモ属のさまざまなヤムイモ植物の食用の塊根
- ヤムイモまたはじゃがいものように料理され食べられる、食用の塊茎がある熱帯アメリカの里芋
- ヤムイモ
- 大きな塊茎のために栽培されるめ熱帯アフリカとアジアのヤムイモ
- ふけのような、あるいは粒状班を生み出す花被と白い花があるヤムイモの根
- トウモロコシ，キャッサバ，ヤムイモ，コメ，ギニアコーンなどがここで保存されています。
- ヤムイモ，キャッサバ，プランテーン，とうもろこし，米はガーナの人々にとって重要な食べ物です。
- 子どもたちはオレンジやケンケだけでなく，プランテーンやヤムイモの揚げ物も買うことができます。
- 例えば，ガーナの主食であるイモ類のヤムイモやキャッサバの調理方法がたくさんあります。
- それはヤムイモと調理用バナナの一種であるプランテーンで作られます。
- この写真には，ゆでたヤムイモとプランテーンをついておもちのような粘り気のある生地にして，フフを作っている男性が写っています。
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