ヤマノイモとは？

薬用植物一覧

ヤマノイモ

科名： ヤマノイモ科 別名： ジネンジョ 生薬名： サンヤク（山薬） 漢字表記： 山芋 原産： 日本、中国 用途： 山野に自生し、ナガイモと区別するために自然薯「ジネンジョ」とも呼びます。この仲間は雌雄異株で、雄花穂は上向きに、雌花穂は下向きにつきます。夏に花が咲き、秋にはツル部分にムカゴができます。 学名： Dioscorea japonica Thunb.

植物名辞典

夜万乃伊毛

読み方：ヤマノイモ（ｙａｍａｎｏｉｍｏ）

ヤマノイモ科の多年生つる植物、園芸植物、薬用植物

学名 Dioscorea japonica

山乃以毛

読み方：ヤマノイモ（ｙａｍａｎｏｉｍｏ）

ヤマノイモ科の多年生つる植物、園芸植物、薬用植物

学名 Dioscorea japonica

山薯

読み方：ヤマノイモ（ｙａｍａｎｏｉｍｏ）

ヤマノイモ科の多年生つる植物、園芸植物、薬用植物

学名 Dioscorea japonica

ひだきよみ山菜図鑑

ヤマノイモ ヤマノイモ科

ヤマノイモ ヤマノイモ科 収穫時期 食べられる部位 清見町での呼び名 秋 イモ・ムカゴ ジネンジョ・ヤマイモ

葉		ムカゴ

イモを掘った穴はそのままにしておくと危険です。必ず埋め戻してください。 イモはトロロ汁や、山かけ、天ぷらなどに。 ムカゴは煮物、ムカゴ飯にする。

多肉根を棒状に整形、乾燥したものが「山薬（さんやく）」といい、滋養、強壮、強精、止瀉薬に。 茎は「山薬藤（さんやくとう）」といい、煎液を湿疹等に外用。 ムカゴは「零余子（れいよし）」といい、用途は山菜に準じる。

DATA

山芋ではなくヤマノイモ、山に自生するジネンジョのこと。 山中の雑木林ややぶ、荒れ地に生えるつる性の多年草。地中にある円柱形の根が主に食用となる。

季語・季題辞典

山のいも

読み方：ヤマノイモ（ｙａｍａｎｏｉｍｏ）

ナガイモの野生種、いたるところの山野に自生する。つる性の多年草

季節 秋

分類 植物

山の芋

読み方：ヤマノイモ（ｙａｍａｎｏｉｍｏ）

ながいもの野生種、山野に自生する蔓性の多年草

季節 秋

分類 植物

ウィキペディア

ヤマノイモ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2018/09/01 10:12 UTC 版)

ヤマノイモ（山の芋、学名：Dioscorea japonica）は、ヤマノイモ科ヤマノイモ属のつる性多年草。または、この植物の芋として発達した担根体のこと。