シシイモとは？ わかりやすく解説

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キクイモ

キクイモ
科名： キク科
別名： シシイモ
生薬名： -
漢字表記： 菊芋
原産： 北アメリカ カナダ
用途： 北米原産の帰化した多年草。観賞用の他、塊茎を食用にと栽培されたものが野生化しました。イヌリンを多く含んでおり、果糖製造の原料とされます。
学名： Helianthus tuberosus L.
   

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