モロッコ料理

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モロッコ料理

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/12/14 01:39 UTC 版)

モロッコ料理（モロッコりょうり、アラビア語：مطبخ المغرب）は、地中海料理、中世アラブ料理、ベルベル料理とアンダルシア料理が元になっている。オスマン帝国の支配を受けなかったため、アルジェリア料理やチュニジア料理に比べてトルコ料理の影響が少ない。