シナモンとは?

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シナモン

セイロン産のシナモンの木の樹皮粉末したもの菓子特徴付けのため古来より欧州で使われてきた香辛料ドーナッツホットケーキ京都八ツ橋が有名。

シナモン

名前 Sinnamon

シナモン

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2019/04/06 23:49 UTC 版)

シナモン: Cinnammon)は、ニッケイ属Cinnamomum)の複数の樹木の内樹皮から得られる香辛料である。ニッキ(肉桂〔ニッケイ〕の音変化)とも。また、生薬として用いられるときには桂皮(ケイヒ)と呼ばれる。特徴的な芳香成分はシンナムアルデヒドオイゲノールサフロールなど。




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シナモン

出典:『Wiktionary』 (2010/11/06 19:01 UTC 版)

語源

名詞

シナモン

  1. 熱帯生育するクスノキ常緑高木。またその樹皮から作られる香辛料肉桂


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