カード_(食品)

デジタル大辞泉

カード‐しょくひん【カード食品】

読み方：かーどしょくひん

食品をペースト状にして練り、延ばして乾燥させて、名刺程度の大きさにカットしたもの。

ウィキペディア

カード (食品)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/08/01 00:17 UTC 版)

カード（凝乳(ぎょうにゅう)、英語: curd）は、牛乳などの乳をレンネットや菌や酸などで凝固させた物のこと。 乳のpHが酸性に傾くと乳タンパク質 (カゼイン) が絡み合って固体の塊であるカードが形成される。カードの製造はチーズ製造の最初のステップである。カードは、多様なスタイルのチーズに合わせてさまざまに圧搾や水切りされる。種類によっては材料を追加したり(カビなど)熟成したりして完成する。排出された液体はホエイ(乳清)という。

Weblio日本語例文用例辞書

「カード (食品)」の例文・使い方・用例・文例

• このカードがあれば，あなたはその展示会に入れる
• 間に合わなかったクリスマスカード
• その店ではクレジットカードで買う人が多い
• クレジットカード会社に電話をかける必要がある
• 索引カード
• クリスマスカード
• 現金ですかそれともカードですか
• 図書館のカード目録
• 問題は割引のためには店のクレジットカードを使わねばならないということだ
• それはカードで支払います
• お支払いは現金ですか，カードですか?
• 僕はクィーンより強いカードは持っていない，君の勝ちだね
• 私がカードを配る前に札を切りますか
• 次はだれがカードを配るの
• 私にカードをもう１枚ください
• 支払い方法を決めてください．現金，クレジットカード，それとも小切手ですか
• 臓器提供意思表示カード
• その一組のトランプからカードを２枚抜いてください
• 挿入口にカードを端から入れなさい
• 私は彼とたいていクリスマスカードの交換をします