加工乳
加工乳
| 食品名(100g当たり) | 廃棄率(%) | エネルギー(kcal) | 水分(g) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | 灰分(g) |
| 乳類-乳類/(液状乳類)/加工乳/濃厚 |  |   |    |  |   | | |
| 乳類-乳類/(液状乳類)/加工乳/低脂肪 | | | | |  | |  |
加工乳
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2018/08/15 09:23 UTC 版)
加工乳（かこうにゅう）は、生乳（牛乳）を主原料とし、低価格の実現を目的として、脱脂粉乳、クリーム、バターなどの、規定された乳製品を加え、消費者の嗜好に合わせて加工されたもの。 食品衛生法に基づく「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令」（略称・乳等省令）、および公正取引委員会の認定する業界団体である全国飲用牛乳公正取引協議会が定める「飲用乳の表示に関する公正競争規約」で規定されている。
| |||||||||||||||||
- ^ 低価格で人気の「第三の牛乳」 なぜ他の牛乳より安いのか - MONEYzine：株／FX・投資と経済がよくわかるWebマガジン
[続きの解説]
「加工乳」の続きの解説一覧
- 1 加工乳とは
- 2 加工乳の概要
加工乳
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/04 17:48 UTC 版)
生乳、牛乳と、これらを原料とする規定された乳製品（脱脂粉乳、バターなど）から製造し、無脂乳固形分8%以上のもの。低脂肪乳、無脂肪乳と濃厚タイプがある。
※この「加工乳」の解説は、「牛乳」の解説の一部です。
「加工乳」を含む「牛乳」の記事については、「牛乳」の概要を参照ください。
ウィキペディア小見出し辞書の「加工乳」の項目はプログラムで機械的に意味や本文を生成しているため、不適切な項目が含まれていることもあります。ご了承くださいませ。 お問い合わせ。
加工乳と同じ種類の言葉
- 加工乳のページへのリンク
