食育

デジタル大辞泉

しょく‐いく【食育】

読み方：しょくいく

食に関する教育。食料の生産方法やバランスのよい摂取方法、食品の選び方、食卓や食器などの食環境を整える方法、さらに食に関する文化など、広い視野から食について教育すること。

[補説] 平成17年（2005）7月、家庭や学校における食育の推進、伝統的な食文化の継承、生産者と消費者の交流促進などを目的として、食育基本法が施行された。

酪農用語解説

食育

食育とは、平成17年7月15日に施行された「食育基本法」に基づき、国民が生涯にわたって健全な心身を培い、豊かな人間性を育むことができるよう計画的に推進することです。 食育基本法の中では、「食育」を次のように説明しています。 (1) 生きる上での基本であって、知育、徳育及び体育の基礎となるべきもの (2) 様々な経験を通じて「食」に関する知識と「食」を選択する力を習得し、 　　健全な食生活を実践することができる人間を育てること 近年、日本人の食生活は、ライフスタイルの多様化などに伴って大きく変化してきています。「食」を大切にする心や優れた食文化が失われつつあるという危機感の中から、「食育基本法」が制定されました。 実際、栄養の偏り、不規則な食事、「食」に関する正しい知識を持たない人の増加などが問題となっており、健全な食生活を取り戻していくことが国民全体の課題となっています。

食品の安全性に関する用語集

食育

現在および将来にわたり、健康で文化的な国民の生活や豊かで活力のある社会を実現するため、様々な経験を通じて、国民が食の安全性や栄養、食文化などの 「食」に関する知識と「食」を選択する力を養うことにより、健全な食生活を実践することができる人間を育てることをいいます。
平成17年7月15日に施行された食育基本法では、「食育を、生きる上での基本であって、知育、徳育及び体育の基礎となるべきものと位置付けるとともに、様々 な経験を通じて「食」に関する知識と「食」を選択する力を習得し、健全な食生活を実践することができる人間を育てる食育を推進することが求められている」としています。

ウィキペディア

食育

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/02/10 17:14 UTC 版)

食育（しょくいく）とは、様々な経験を通じて、食に関する知識と食を選択する力を習得し、健全な食生活を実践することができる人間を育てることである。2005年に成立した食育基本法においては、「生きる上での基本であって、知育、徳育及び体育の基礎となるべきもの」と位置づけられている。単なる料理教育ではなく、食に対する心構えや栄養学、伝統的な食文化についての総合的な教育のことである。

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食育

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/30 08:52 UTC 版)

「ヤマナカ」の記事における「食育」の解説

2005年（平成17年）からファイブ・ア・デイ協会に加盟し、栄養士による栄養相談や食事バランスガイドなどの食育活動を行っている。

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「食育」の例文・使い方・用例・文例

• 食育
• 社会的責任の一環として，一部の食品会社が食育のためにさまざまな取り組みを行っている。
• 大阪ガスは食育に関する小冊子を作り，それを小学校に配布している。
• 同社は食育のために開発したシステムを販売している。