ジュレ

実用日本語表現辞典

ジュレ

別表記：gelée

ゼリー状の食品に用いられることのある語。いわゆるゼリーよりは流動性が高く、とはいえ液体ほど流動性があるわけではない、といった性質の食品（とりわけ調味料）を指すことが多い。

英語の「ゼリー」に対応するフランス語の語彙を借用した外来語表現。もともとの意味はジュレもゼリーも同じであるが、日本では「ゼリー」といえばゼラチンや寒天を使用した食品を指すことが多い。

調味料としてのジュレはドレッシング類に導入されることがある。流れ落ちにくく、具材に絡みやすいため、従来の液体調味料よりも扱いやすい。

（2018年2月22日更新）

デジタル大辞泉

ジュレ【(フランス)gelée】

読み方：じゅれ

⇒ゼリー1

外国人名読み方字典

ジュレ

名前 Gelais； Gelée； Gellée

ウィキペディア

ゼリー

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/07/26 02:33 UTC 版)

ゼリー（英: jelly）は一般には、ゲルの通称、あるいは特に、水分を大量に含み一様な分散状態をとるゲルのことである。

ウィキペディア小見出し辞書

ジュレ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/10/11 16:40 UTC 版)

「ZAP! THE MAGIC」の記事における「ジュレ」の解説

シャンティの部下で、スフレを彼女としているレズ。コウモリ族の女で日中は昼寝しているため、やる気の無い態度をとる。

ジュレ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/06 07:07 UTC 版)

「Solatorobo それからCODAへ」の記事における「ジュレ」の解説

快活でオシャレな、「スタードッグスカフェ」の店員。

Weblio日本語例文用例辞書

「ジュレ」の例文・使い方・用例・文例

• ジュレップは私が一番好きなカクテルだ。
• エスプレットのトウガラシは，粉末やジュレに加工され，マスタードと混ぜ合わせられることもあります。