愛玉子とは？ わかりやすく解説

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あいぎょく‐し【愛玉子】

読み方：あいぎょくし

⇒オーギョーチー

オーギョーチー【愛玉子】

読み方：おーぎょーちー

《(中国語)》台湾に生えるクワ科のつる植物の種子からつくる食品。乾燥させた種子を水の中でもむとペクチンが溶け出し、寒天状に固まる。シロップをかけ、甘味として供される。あいぎょくし。

愛玉子の画像
愛玉子の材料となる種子

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アイギョクシ

(愛玉子 から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/06 21:45 UTC 版)

アイギョクシ（愛玉子、学名：Ficus pumila var. awkeotsang）は、クワ科イチジク属のつる性植物。その果実から作られるゼリー状デザートをオーギョーチ[1]（台湾語のò-giô-chíから）という。


出典

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