コーレーグス
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/07/07 20:41 UTC 版)
琉球国由来記によると、唐辛子は18世紀前期までに薩摩藩を経由し沖縄に伝来したと書かれている。コーレーグスの語源とされる高麗胡椒という名称も、この時に同時に伝わったものと考えられる。
- ^ “首里・那覇方言データベース コーレーグス”. 琉球大学 沖縄言語研究センター. 2016年5月6日閲覧。
- ^ 1966年に出版された琉球料理を初めて体系的に紹介した成書（田島清郷『琉球料理』月刊沖縄社、1966年、119頁。）では、ピーマンの方言訳として「アメリカコーレーグス」という語が充てられている。
- ^ Wonder沖縄 コーレーグス(唐辛子)
- ^ “首里・那覇方言データベース コーレーグスジャキ”. 琉球大学 沖縄言語研究センター. 2016年5月6日閲覧。
- ^ 日本最古の農学書とされる大和本草にも記載されている。
- ^ 沖縄方言#音韻
- ^ “こーれーぐしゅ／壮大なロマン秘める”. 琉球新報. 2016年8月6日時点のオリジナルよりアーカイブ。2016年7月1日閲覧。
- ^ 高橋京子 et al. 2008, p. 132
- ^ a b 高橋京子 et al. 2008, p. 133
- ^ a b c d 高橋京子 et al. 2008, p. 129
- ^ 高橋京子 et al. 2008, p. 131
[続きの解説]
「コーレーグス」の続きの解説一覧
- 1 コーレーグスとは
- 2 コーレーグスの概要
- 3 参考文献
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