アルデンテ
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アルデンテ（イタリア語: al dente[al'dɛnte]）とは、スパゲッティなどのパスタをゆでるとき「歯ごたえが残る」というゆで上がり状態の目安とされる表現。
- ^ “パスタをゆでるときにアルペンザルツをおすすめする訳”. SKWイーストアジア株式会社. 2015年9月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。2016年3月5日閲覧。
- ^ 選食力を身につけよう！(その13)-糖尿病予防には低GI食を! 食べる順番も大事!-
- ^ (en) David Gentilcore, Pomodoro! A History of the Tomato in Italy, Columbia University Press, 2010, 272 p. (ISBN 978-0231152068), p. 78.
- ^ The Washington Post 'The World's Greatest Salesman'By Joseph P. MastrangeloFebruary 4, 1978[1]
- ^ これには水の硬度も影響している。
- ^ 大矢、pp.151-153
- ^ 池上、pp.190-192
- ^ a b ダナ・R・ガバッチア『アメリカ食文化』伊藤茂訳、青土社、2003年、pp.251-252
- ^ ナイハード、p.119
- ^ 服部幸應監修、FM NACKS5編『服部幸應の「食のはじめて物語」』講談社、2009年。
- ^ 特許情報プラットホーム、2015年8月29日検索。[2]
- 1 アルデンテとは
- 2 アルデンテの概要
- 3 概要
- 4 脚注
アルデンテ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/03/16 21:28 UTC 版)
「麺屋台ロード ナルトヤ!」の記事における「アルデンテ」の解説
ロバ。ナルトヤの屋台を牽くようになる。鈴鹿サーキットでの料理レースの際には、ゴールしても前進を止めない姿に多くのレーサーたちがあやかろうとナルトヤを訪れた。
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アルデンテ
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「オレだよ!ワリオだよ!!」の記事における「アルデンテ」の解説
ステッキオの持ち主の子孫。ワリオよりも大ボケ。連載当時は主に敵キャラとして扱われていたが、雪山で協力してから仲間に加わった。しかし、仲間になってもワリオからは認められておらず、濡れ衣を着せたときやアルデンテ顔に変身したラブレシアは殴られたりしていた。また、本人も完全に仲間になったわけではないので、強い敵はワリオに倒させたり濡れ衣を着せたり、マスタージェムや最後の石版を隠し持っていた。
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