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まる‐むぎ【丸麦】

読み方：まるむぎ

精白しただけで、押しつぶしてない丸い麦。


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丸麦

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/16 14:37 UTC 版)

「麦飯」の記事における「丸麦」の解説

大麦の外皮を取り除き、精白した状態そのままのもの。

※この「丸麦」の解説は、「麦飯」の解説の一部です。
「丸麦」を含む「麦飯」の記事については、「麦飯」の概要を参照ください。

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