炸麺とは？わかりやすく解説

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炸麺（ジャーミエン）

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/03/11 02:53 UTC 版)

「皿うどん」の記事における「炸麺（ジャーミエン）」の解説

中国における餡掛けの堅焼きそばをジャーミエン（中国語: 炸麺）という。練りからしを付けて食べることはない。

※この「炸麺（ジャーミエン）」の解説は、「皿うどん」の解説の一部です。
「炸麺（ジャーミエン）」を含む「皿うどん」の記事については、「皿うどん」の概要を参照ください。

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