オレガノとは? わかりやすく解説

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オレガノ【oregano】

読み方:おれがの

シソ科多年草。高さ約50センチ夏から秋にかけ淡紅紫色小花をつける。芳香辛みがあり、薬味香辛料とする。ヨーロッパ南部からアジア原産花薄荷(はなはっか)。

オレガノの画像
撮影広瀬雅敏

オレガノ (花薄荷)

Origanum vulgare

Origanum vulgare

Origanum vulgare

Origanum vulgare

Origanum vulgare

Origanum vulgare

Origanum vulgare

ヨーロッパから中央アジア原産です。高さは6075センチになります小さな卵形で細かい毛に被われ、対生ます。には芳香苦味があり、トマトチーズによくあうため、イタリア料理には欠かせないハーブです。7月から9月ごろ、赤紫色からピンクの花を咲かせます古代ローマでは、幸福のシンボルとされ、新郎新婦花冠にしたそうです。和名では「はなはっか(花薄荷)」と呼ばれます
シソ科ハナハッカ属の多年草で、学名Origanum vulgare。英名は Oregano

オレガノ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2023/11/12 13:53 UTC 版)

オレガノ: oregano学名: Origanum vulgare)は、ヨーロッパ地中海沿岸を原産とするシソ科ハナハッカ属の多年草である。和名ハナハッカ(花薄荷)という[3]。別名でワイルド・マジョラム[4][5]やコモン・マージョラム[6]とも呼ばれ、近縁種のマジョラム(スイート・マージョラム、和名:マヨラナ)に似ている[6]。イタリア料理でよく使われるハーブで、クセのある香りは肉やチーズ、トマトとの相性が良い。オレガノに含まれる精油には薬効があり、飲用、香味料ポプリドライフラワーなどにも利用される。


  1. ^ a b c d 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Origanum vulgare L. ハナハッカ(標準)”. BG Plants 和名−学名インデックス(YList). 2023年1月14日閲覧。
  2. ^ 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Origanum vulgare L. var. formosanum Hayata ハナハッカ(シノニム)”. BG Plants 和名−学名インデックス(YList). 2023年1月14日閲覧。
  3. ^ a b c d e 猪股 2012, p. 174.
  4. ^ a b c d e f g h 横 1996, p. 32.
  5. ^ a b c d e f g h i j k 耕作舎 2009, p. 32.
  6. ^ a b c d e f g h i j k l m n o p q 田中 1995, p. 104.
  7. ^ Linnaeus, Carolus (1753) (ラテン語). Species Plantarum. Holmia[Stockholm]: Laurentius Salvius. p. 590. https://www.biodiversitylibrary.org/page/358611 
  8. ^ a b c d e f g h 主婦の友社 1995, p. 69.
  9. ^ a b c d NTS薬用植物辞典編集委員会 2016, p. 197.
  10. ^ a b c d e f g h i 堀田ほか 1989, p. 747.
  11. ^ a b c d 横 1996, p. 35.
  12. ^ 横 1996, p. 33.
  13. ^ a b c d 耕作舎 2009, p. 33.
  14. ^ a b c d e f g h i 学研パブリッシング 2015, p. 44.
  15. ^ a b c d e f g h 主婦の友社 2011, p. 263.
  16. ^ 武政三男『スパイス&ハーブ辞典』文園社、1997年1月、52-53頁。ISBN 4-89336-101-5 
  17. ^ 大澤俊彦「がん予防と食品」『日本食生活学会誌』第20巻第1号、2009年、11-16頁、doi:10.2740/jisdh.20.11 


「オレガノ」の続きの解説一覧

オレガノ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2021/02/05 09:02 UTC 版)

そらのおとしもの」の記事における「オレガノ」の解説

医療用エンジェロイドOregano」(オレガノ)。シナプスの人のいない居住区掃除などをしている。

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オレガノ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2021/09/02 05:15 UTC 版)

ラッキーナイトカスタードくん」の記事における「オレガノ」の解説

ガラム側近とがった髭と髪型特徴的名前の由来はオレガノ。ガラム死んだ後にショコラちゃんに気付かれ上司共々ショコラちゃんの餌となった

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