ラベージとは?

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ラベージ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2014/07/16 04:17 UTC 版)

ラベージ (ロベージラビッジラベッジ、学名:Levisticum officinale) はハーブとして使われるセリ科、セリ亜科の多年生植物で、この種のみでLevisticum属を構成する[1][2]。長くヨーロッパで栽培されてきた種で、その葉はハーブとして用いられ、種はスパイスとなり、根も食用になる[3]




  1. ^ Pimenov, M. G., & Leonov, M. V. (1993). The Genera of the Umbelliferae. Royal Botanic Gardens, Kew. ISBN 0-947643-58-3
  2. ^ Downie, S. R., Plunkett, G. M., Watson, M. F., Spalik, K., Katz-Downie, D. S., Valiejo-Roman, C. M., Terentieva, E. I., Troitsky, A. V., Lee, B.-Y., Lahham, J., & El-Oqlah, A. (2001). Tribes and clades within Apiaceae subfamily Apioideae: the contribution of molecular data. Edinburgh Journal of Botany 58: 301-330.
  3. ^ a b c d Huxley, A., ed. (1992). New RHS Dictionary of Gardening 3: 60. Macmillan ISBN 0-333-47494-5.
  4. ^ Den virtuella floran: Levisticum officinale (スウェーデン語), with map
  5. ^ a b Blamey, M. & Grey-Wilson, C. (1989). Illustrated Flora of Britain and Northern Europe. ISBN 0-340-40170-2
  6. ^ Germplasm Resources Information Network: Levisticum officinale
  7. ^ Interactive Flora of NW Europe: Levisticum officinale (Lovage)
  8. ^ http://www.farehamwinecellar.co.uk/0/4c7a5def1b38652380256a73004609dc.html Information on Lovage Cordial
  9. ^ USDA Database for the Flavonoid Content of Selected Foods nal.usda.gov, March 2003


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