が‐じゅつ【×莪×蒁／×莪×𦮠】
莪蒾
莪朮
ガジュツ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2025/10/13 13:46 UTC 版)
| ガジュツ マハーメーク | ||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
ガジュツ
|
||||||||||||||||||||||||
| 分類（APG IV） | ||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||
| 学名 | ||||||||||||||||||||||||
| Curcuma zedoaria (Christm.) Roscoe, 1807 | ||||||||||||||||||||||||
| 和名 | ||||||||||||||||||||||||
| ガジュツ | ||||||||||||||||||||||||
| 英名 | ||||||||||||||||||||||||
| zedoary |
ガジュツ（莪朮、学名：Curcuma zedoaria[1]）は、ショウガ科ウコン属の1種の多年草。別名紫ウコン・夏ウコンともいうが[1]、ウコン（秋ウコン、ターメリック、C. longa）、春ウコン（キョウオウ、C. aromatica）とは別種である[2]。沖縄ではムラサキウッチン、屋久島ではガゼツともいう。英語名はゼドアリー（zedoary）、またはホワイトターメリック（white turmeric）。タイ名はマハーメーク。
マレーシア・インド・ヒマラヤ原産[1]。日本には享保年間に伝来し[1]、屋久島や沖縄などの暖かい地方で栽培されている[1]。ウコンに比べ寒さに弱い。
広卵形の根茎と多くの塊茎がある。葉は数枚根生し、長柄があり、長楕円形をしている[3]。葉の長さは数十センチ、下部は紫がかる。葉間に広い楕円形の穂状花序があり、苞は卵形で緑色。5～6月頃にウコンに似た花を咲かせる[1]。花は淡黄色[2]。
根茎が生薬（日本薬局方に収録）として用いられ、芳香健胃作用がある[1][3]。ウコンよりも薬効は強いとされる。生薬としては莪朮というが[1]、中国では塊根を鬱金（ウコン、キョウオウと同じ）、根茎を蓬莪朮という[1]。
出典
外部リンク
 |
この項目は、植物に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（プロジェクト:植物／Portal:植物）。 |
固有名詞の分類
- ガジュツのページへのリンク
