イタリアンドレッシング
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/10/29 05:00 UTC 版)
イタリアンドレッシング（Italian dressing）は、アメリカ料理およびカナダ料理におけるヴィネグレットソースタイプのサラダドレッシングで、水、酢またはレモン汁、植物油、みじん切りにしたピーマン、砂糖またはコーンシロップ、複数種類を合わせたハーブ、オレガノ、フェンネル、イノンド、食塩などを加えて作る。香りを高めるためにタマネギやニンニクを使うことも多い。瓶詰の商品を買うか、乾燥させた野菜とハーブをミックスしたものに油や酢を混ぜて調製することが多い。
- ^ “Salad Dressing Calorie Counter”. CalorieLab. 2012年5月7日閲覧。
- ^ a b 浜内（2007）：78ページ
[続きの解説]
「イタリアンドレッシング」の続きの解説一覧
- 1 イタリアンドレッシングとは
- 2 イタリアンドレッシングの概要
イタリアン・ドレッシング
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/11 16:44 UTC 版)
「サラダドレッシング」の記事における「イタリアン・ドレッシング」の解説
水、酢またはレモン汁、油、塩、胡椒、砂糖、刻んだ玉葱やピーマン、ニンニク、オレガノ、フェンネル、ディルなどを混ぜ合わせたもの。色は黄色めで透明。これもアングロアメリカで生まれたドレッシングで、イタリア本国では見られない（イタリアではヴィネグレット風のドレッシングが一般的）。（→en:Italian dressing）
※この「イタリアン・ドレッシング」の解説は、「サラダドレッシング」の解説の一部です。
「イタリアン・ドレッシング」を含む「サラダドレッシング」の記事については、「サラダドレッシング」の概要を参照ください。
ウィキペディア小見出し辞書の「イタリアン‐ドレッシング」の項目はプログラムで機械的に意味や本文を生成しているため、不適切な項目が含まれていることもあります。ご了承くださいませ。 お問い合わせ。
- イタリアン‐ドレッシングのページへのリンク
