ライムとは?

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ライム [1] 【lime】

ミカン科常緑低木または小高木熱帯地方栽培果実レモンに似るがやや小さい。果肉緑色多汁酸味香気に富み,料理添えたり,ジュース・ライム-オイル・クエン酸の原料とする。

ライム [1] 【rhyme】

韻。脚韻押韻

ライム

Citrus aurantifolia

Citrus aurantifolia

東南アジア原産です。灌木状で多く、高さは5メートルほどになります卵形葉柄には小さな翼あります一年通じて黄白色でわずかに淡紫色を帯びた花を咲かせます。果実球形で、直径2.5~5センチ黄色熟します。果実酸味強くて独特の芳香があり、料理付け合わせ飲み物香り付けに使われます。
ミカン科ミカン属常緑低木で、学名Citrus aurantifolia。英名は Lime

ライム

インド北東部原産柑橘類一種レモンより形が小さく酸味強くビタミンCが豊富である。柑橘類独特の芳香酸味があり、ジュースカクテル菓子等に広く用いられている。

ライム

名前 Lyme

ライム

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2019/09/16 05:26 UTC 版)

ライム (Lime[3]) とは、柑橘類の一種。樹木としてはインドからミャンマーマレーシア一帯の熱帯地域を原産とする低木。果実としてはライムの木の実である。




  1. ^ 米倉浩司; 梶田忠 (2003-). “「BG Plants 和名−学名インデックス」(YList)”. 2012年6月15日時点のオリジナル[リンク切れ]よりアーカイブ。2015年5月16日閲覧。
  2. ^ NPGS/GRIN Citrus latifolia USAD 2015年5月17日閲覧。
  3. ^ 英語では石灰を意味する単語も別語源ながら同一綴りの lime であり、注意を要する。ライムライトなどのライムは果実のライムではなく石灰を意味する。
  4. ^ サンティッチ,ブライアント 2010, p. 65.
  5. ^ NPGS/GRIN Citrus limettioides USAD 2015年5月17日閲覧。
  6. ^ e-book 帆船の社会史 - イギリス人船員の証言 - 第12章 船内の食事と船員の飲酒癖
  7. ^ スティーヴン・ビースティー画・リチャード・プラット文 『輪切り図鑑 大帆船』 岩波書店、2004年、10-13頁。
  8. ^ ヘレナ・アトレー『柑橘類と文明 マフィアを産んだシチリアレモンから、ノーベル賞を取った壊血病薬まで』三木直子 訳、築地書簡株式会社、2015年、(ISBN 978-4-8067-1493-4)、103P。
  9. ^ スティーブン・バウン『壊血病-医学の謎に挑んだ男たち』中村哲也 監修、小林雅子 訳、株式会社国書刊行会、2014年、(ISBN 978-4-336-05799-0)、245-246P付表。
  10. ^ 生の果汁より増加しているように見えるが、ロブは煮詰めて作るので水分が減って濃くなっただけであり、ロブ100mlになった原料の果汁は全体で約500mgのビタミンCがあった。『壊血病-医学の謎に挑んだ男たち』139P。
  11. ^ 柑橘類ではないが比較のため表記


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