ダイキリ
 |  |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||
ラムを使った代表的なカクテルのひとつ。19世紀後半、キューバのダイキリ鉱山で働くアメリカ人、ジェニングス・コックス氏により命名。坑夫たちが暑さしのぎに特産のラムにライムを絞り込み砂糖を入れて飲んだのが始まりといわれている。当時キューバは、スペインから独立間もない時代で、ダイキリ鉱山にもアメリカから鉱山技師が多く派遣されており、彼らは週末になるとサンチャゴ市に出て、このダイキリを楽しんでいた。 ｢レモンハート ホワイト｣は、カクテル・ベースとしての理想的なホワイトラムとの評価を得ており、熟成感をキープしたすっきりと爽やかな味は「レモンハート」ならでは。すぐれたラム特有の甘い香り。ミックスの相手と素晴らしいハーモニーを奏でながらも自己を失わない主張がある。 ダイキリをクラッシュド・アイスと一緒にミキサーにかけ、シャーベット状態にすると、ヘミングウェイがこよなく愛したというフローズン・ダイキリが出来上がる。ただし、フローズンにした場合、砂糖をかなり使わないと甘味が出ないので、その代わりとしてホワイトキュラソーを加えて、味をキリッとひきしめるとよい。またアメリカ式ダイキリという、シャンパングラスにクラッシュドアイスを盛って、味わう方法もある。 |
ダイキリ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/10/18 04:06 UTC 版)
ダイキリ（スペイン語: Daiquiri）とは、ラムをベースとするショートドリンクである。ラムを使用したカクテルの代表格。
- ^ 【乾杯!世界のどこかで】キューバ ダイキリ／飲むほど爽快 悩みよさらば『毎日新聞』朝刊2019年7月1日（くらしナビ面）2019年7月4日閲覧。
- ^ オキ・シロー. “カクテル誕生秘話:カリブ海の酒モヒート”. Webマガジン幻冬舎. 幻冬舎. 2012年1月27日時点のオリジナル[リンク切れ]よりアーカイブ。2015年5月23日閲覧。
[続きの解説]
「ダイキリ」の続きの解説一覧
- 1 ダイキリとは
- 2 ダイキリの概要
ダイキリ (daiquirí)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2018/12/17 15:07 UTC 版)
「キューバ料理」の記事における「ダイキリ (daiquirí)」の解説
※この「ダイキリ (daiquirí)」の解説は、「キューバ料理」の解説の一部です。
「ダイキリ (daiquirí)」を含む「キューバ料理」の記事については、「キューバ料理」の概要を参照ください。
ダイキリ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/09/10 22:09 UTC 版)
グレナデン・シロップを用いているため液色がピンクになり、現代ではピンク・ダイキリのレシピと同じになる。逆に本書に記載されるバカルディにはグレナデン・シロップが用いられておらず、白いカクテルになっている。
※この「ダイキリ」の解説は、「コクテール」の解説の一部です。
「ダイキリ」を含む「コクテール」の記事については、「コクテール」の概要を参照ください。
ダイキリ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/04/30 06:09 UTC 版)
※この「ダイキリ」の解説は、「テガミバチ」の解説の一部です。
「ダイキリ」を含む「テガミバチ」の記事については、「テガミバチ」の概要を参照ください。
ウィキペディア小見出し辞書の「ダイキリ」の項目はプログラムで機械的に意味や本文を生成しているため、不適切な項目が含まれていることもあります。ご了承くださいませ。 お問い合わせ。
「ダイキリ」の例文・使い方・用例・文例
ダイキリと同じ種類の言葉
- ダイキリのページへのリンク
