カラマンシー

デジタル大辞泉

カラマンシー【(タガログ)kalamansi】

読み方：からまんしー

ミカン科の常緑低木。果実は小型でスダチに似る。果肉は酸味があり、フィリピンなど東南アジア各地でジュースや料理に利用されるほか、観賞用としても栽培される。四季橘(しききつ)。

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カラマンシー

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/09/11 05:28 UTC 版)

カラマンシー
分類
界 : 植物界 Plantae 階級なし : 被子植物 angiosperms 階級なし : 真正双子葉類 eudicots 階級なし : コア真正双子葉類 core eudicots 階級なし : バラ類 rosids 階級なし : アオイ群 malvids 目 : ムクロジ目 Sapindales 科 : ミカン科 Rutaceae 亜科 : ミカン亜科 Aurantioideae 連 : ミカン連 Citreae 亜連 : ミカン亜連 Citrinae 属 : ミカン属 Citrus 種 : カラマンシー（シキキツ） C. × microcarpa
学名
Citrus × microcarpa Bunge[1]
シノニム
× Citrofortunella microcarpa (Bunge) Wijnands × Citrofortunella mitis (Blanco) J.W.Ingram & H.E.Moore Citrus × mitis Blanco
和名
シキキツ（四季橘）
英名
Calamondin

カラマンシーもしくはシキキツ（四季橘）^[2]は、柑橘類の一種である。東南アジアで広く栽培され、特にフィリピンで非常に人気がある^[3]。欧米ではcalamondin/calamonding、calamandarin、calamondin orange、China orangeやPanama orange等の名前で知られる^[4]。四季を通して結実することから、四季橘の名がある。沖縄県では果実を四季柑（シキカン）と呼び、主にシークヮーサーの代用として台湾から輸入した果汁が販売されている。

概要

カラマンシーの木

フィリピンや東南アジアに自生すると記述されることもあるが、実際は人工的に交雑されたもので、野生にあるかどうかは知られていない。交雑はかなり昔に行われ、その起源はよくわかっていない。一般的に、栽培されている品種の多くは、古代にアポミクシスによって作られ、その後栽培品種として選択されたものだと考えられている。カラマンシーは「マンダリンオレンジ (Citrus reticulata) 」と「キンカン (Citrus japonica) 」の交雑であると言われる。キンカン属 (Fortunella) を別の属とすると、カラマンシーは属間雑種ということになる^[5]。

果実は、3 - 6メートルの高さの低木になり、小さくて丸いライムに似ている。大きさは普通は25 - 35ミリメートルだが、大きなものでは45ミリメートルに達する。果皮は緑色か橙色で薄い。果皮は甘いのに対して、味はかなり酸っぱい。

利用

小さな果実は飲料や食品に香りをつけるのに用いられる。

果皮ごと凍らせて、茶やジンジャーエール等の飲み物に入れられることが多い。皮ごと砕いて絞ったジュースは、レモネードに似た香りを持ち、ウォッカや砂糖と混ぜてカクテルとしても飲まれる。またアジアでは、魚や鶏肉、豚肉の味付けにも使われる。特にパンシットの香辛料としては欠かせない。オレンジのマーマレードと同様に、カラマンシーのマーマレードが作られることもある。カラマンシーは他の柑橘類と同様に、ビタミンCを多く含んでいる^[6]。

北アメリカでは、主に観葉植物として栽培され、特に実を付けたものが好まれる。霜に弱く、栽培は暖かい気候の地域に限られる。鉢植えの場合、冬季は室内に置く必要がある^[7]。

出典

[脚注の使い方]

1. ^ “Citrus × microcarpa Bunge — The Plant List”. 2018年12月20日閲覧。
2. ^ 四季橘／みかんとその仲間たち
3. ^ フィリピンでは、タガログ語でcalamansi/kalamansi、セブアノ語でlimonsito等と呼ばれる。
4. ^ “Taxonomy - GRIN-Global Web v 1.10.3.6”. 2018年12月20日閲覧。
5. ^ Calamondin
6. ^ Calamondin: The Miniature Orange
7. ^ Mabberley, D.J. 1987. The Plant Book. A portable dictionary of the higher plants. Cambridge University Press, Cambridge. 706 pp. ISBN 0-521-34060-8.

関連項目

• シークヮーサー (C. × depressa) ：カラマンシーと混同されることがある。
• マナオ

表 話 編 歴 柑橘類（ミカン科）
原種	オーストラリアとパプアの野生ライム（英語版） シトロン クリメニア（英語版） ギショウトウ コブミカン キンカン マンダリンオレンジ モウセンヤカン ザボン（ブンタン） 琉球マンダリン
主要な交配種	グレープフルーツ レモン ライム オレンジ（英語版）
ミカン属 （カンキツ属）	オレンジ類 キノット ジャッファ・オレンジ ジョッパ ネーブルオレンジ バイーアオレンジ バレンシアオレンジ 福原オレンジ ブラッドオレンジ 無酸オレンジ グレープフルーツ類 オランジェロ グレープフルーツ 香酸柑橘類 カボス カラマンシー（四季橘） キズ（木酢） 清岡橙 コブミカン シークヮーサー（ヒラミレモン） シトロン ジャバラ スダチ ダイダイ ナンショウダイダイ（南庄橙） 新姫 ブッシュカン（仏手柑） ヘベズ（平兵衛酢） ベルガモット マイヤーレモン メキシカンライム ゆうこう ユコウ（柚柑） ユズ ライム レモン 雑柑類 伊予柑 黄金柑 河内晩柑 金柑子 三宝柑 湘南ゴールド ナツミカン（夏橙） カワノナツダイダイ（甘夏） 鳴門オレンジ 八朔（ハッサク） はるか 媛小春 日向夏（ニューサマーオレンジ） タンゴール類 愛媛果試第28号（紅まどんな） 甘平 清見 師恩の恵 シラヌヒ(安芸の輝き/佐賀果試34号/大将季/肥の豊)（デコポン） せとか せとみ タンカン 津之輝 はるき はるみ ひめルビー マーコット 麗紅 佐賀果試35号（にじゅうまる） タンジェロ類 アグリフルーツ カクテルフルーツ サマーフレッシュ スイートスプリング スウィーティー セミノール タンジェロ ザボン類（ブンタン類） 安政柑 晩白柚 ザボン（ブンタン） ミカン類 温州ミカン(大津四号/大津五号) カーブチー カラマンダリン 紀州ミカン 桜島ミカン クネンボ（九年母） コウジ（柑子） タチバナ タニブター 早香 ポンカン モウセンヤカン マンダリンオレンジ
カラタチ属	カラタチ ヒリュウ
キンカン属	長葉金柑 長実金柑 寧波金柑 福州金柑 香港金柑 丸実金柑
食品	ソフトドリンク オレンジジュース グレープフルーツジュース はちみつレモン 蜜柑水 レモネード アルコール・カクテル 柑橘ワイン キュラソー スクリュー・ドライバー カシス・オレンジ ファジー・ネーブル テキーラ・サンライズ ミモザ サイドカー ギムレット モヒート ダイキリ 菓子 ゆべし 文旦漬け 桔餅 オランジェット 冷凍みかん ボンタンアメ 調味料・食材 乾燥ライム（干しレモン） オレンジピール マーマレード ゼスト 陳皮 柚子胡椒
関連項目	色 オレンジ色 橙色 ライムグリーン 檸檬色 蜜柑色 柑子色 柚葉色 その他 オレンジの花 オレンジ花水 オレンジ油 ネロリ オレンジ温室（英語版）
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カラマンシー

出典:『Wiktionary』 (2021/08/16 10:38 UTC 版)

名詞

1. ムクロジ目ミカン科ミカン属に属する常緑低木の一種。学名:Citrus microcarpa。別名、四季橘。