テキーラ・サンライズとは?

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テキーラ・サンライズ

テキーラ・サンライズ テキーラ・サンライズ
 レシピ
テキーラ・サンライズ
■  サウザ シルバー
(TEQUILA SAUZA SILVER)
1/3
テキーラ・サンライズ
テキーラ・サンライズ
テキーラ・サンライズ
■  オレンジジュース 2/3
テキーラ・サンライズ
テキーラ・サンライズ
テキーラ・サンライズ
■  グレナデンシロップ  2tsp
テキーラ・サンライズ
テキーラ・サンライズ
テキーラ・サンライズ

 作り方
テキーラ・サンライズ
1) 氷を入れたワイン・グラスに、テキーラオレンジジュースを注ぎ、軽くステアする。
2) グレナデンシロップ静かに注ぎ、グラスの底に沈める。
3) オレンジを飾る。

※レシピの分量表記について
テキーラ・サンライズ
カクテルタイプ:ロング
グラスワイン・グラス
テイスト:中甘辛
色:オレンジ
アルコール度数:普通
製法ビルド

ワンポイント
テキーラ・サンライズ
このカクテル人気には、二つのロックグループの存在大きくかわっているローリング・ストーンズイーグルスだ。ローリング・ストーンズミック・ジャガーはこのカクテルと恋に落ちイーグルスのセカンド・アルバムには、同名の曲が収録された。その秘密は、テキーラのもつシャープさにオレンジグレナデンの甘い芳香が加わったなんともいえない味わいと、燃えるよう朝焼けグラス中にあらわした絶妙色合いであろうテキーラ人気不動のものとしたこのカクテルロック聞きながら、ノリノリ気分で飲んでみたい。

「サウザ シルバー」は、1873年メキシコ独立の年に創業されたサウザ社で作られているテキーラ。サウザ社はテキーラ生産中心地ハリスコ州テキーラ本社を置く、120年上の歴史を持つテキーラ・メーカー。フレッシュ香りピュア口当たり好評シルバーは、メキシコでもっとも人気のあるテキーラである。
  
オレンジジュースレモンジュースにかえると「テキーラ・サンセット」になる。

グレナデンシロップをいれるときに、スプーンの背をグラス内側につけてスプーン背中這わせる様に静かに注ぎ、グラスの底に沈めるようにすると、グラスの下が赤、上に行くにつれてオレンジになり、色のグラデーションがきれいに出来あがる。


テキーラ・サンライズ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2019/09/20 09:37 UTC 版)

テキーラ・サンライズ(Tequila Sunrise)とは、テキーラベースのカクテルである。




  1. ^ 上田和男 監修『カクテル・ブック』西東社、1988年12月30日。ISBN 4-7916-0926-3


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