マティーニ【martini】
マティーニ
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マティーニほど数々の逸話に彩られたカクテルはほかにない。「カクテルの中の傑作」「カクテルの帝王」と称されるカクテル。映画『７年目の浮気』ではマリリン・モンローが、『００７』ではジェームス・ボンドが好んで飲んだカクテルである。 レシピは時代と共に甘口から辛口へと変化し、スイートベルモットを使っていたのが、今ではドライベルモットを使うのが普通になっている。超辛口好みの、かのチャーチルは、ドライベルモットの瓶を眺めながらジンのストレートを飲んでいたそうである。 「ビーフィータージン」は、1820年以来、変わらぬレシピを守り続けているビーフィーター社の製品。英国王室の近衛兵、ビーフィーターをシンボルにもつこのロンドン・ドライ・ジンの代表は、いまなおロンドンで蒸溜されている唯一のプレミアムジンでもある。 「チンザノ ベルモット」は、200年以上の歴史を持つイタリアを代表するブランド。白ワインをベースにハーブや香草、スピリッツを加えて樽で醸造させたベルモットは、世界の約120ヶ国で愛飲されている。チンザノの代表製品の「エクストラ ドライ」はワイン本来の風味が生かされているやや辛口で、「ロッソ」は香草風味の甘口ベルモット。 デコレーションのオリーブは、一般的に辛口カクテルのデコレーションとして使われる。甘口のカクテルにはチェリーを使う。オリーブの半径分の長さに切り込みを入れ、グラスのふちに刺すと出来上がり。その他にもカクテルピンにオリーブを指してグラスにさしわたしてもよい。 |
マティーニ
マティーニ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/03/16 07:31 UTC 版)
マティーニ（英: Martini）は、ジンベースの著名なカクテル。カクテルの王様の異名を持つ[2]:140[3]:87[4]:48。
- ^ YYT Project 編 『おうちでカクテル』 p.50 池田書店 2007年2月20日発行 ISBN 978-4-262-12918-1
- ^ a b c d e f g h i 中村健二『世界一のカクテル』主婦の友社、2010年。ISBN 9784072743935。
- ^ a b c THE PLACE『カクテル事典』学研パブリッシング、2014年。ISBN 9784058003206。
- ^ a b c 福西英三『カクテル入門』保育社、1982年。ISBN 978-4586505630。
- ^ “あのタイムズスクエアに面して立つ極上ホテルでNYの魅力を噛みしめる”. CREA traveller (2015年). 2022年10月30日閲覧。
- ^ “ジン&イット レシピ”. サントリー. 2022年8月6日閲覧。
- ^ 後閑信吾 (2021年2月11日). “欧米のマティーニはもっと自由『エスプレッソマティーニ』淑女のためのカクテルレッスンvol.2”. GINZA. 2022年10月1日閲覧。
- ^ a b c d e f g 『カクテル完全ガイドうまいつくり方の方程式』（改訂版）池田書店、2021年。ISBN 978-4262130705。
- ^ “Dry Martini” (英語). 国際バーテンダー協会. 2022年10月25日閲覧。
- ^ 『カクテルの図鑑』マイナビ、2013年。ISBN 9784839946234。
- ^ a b 中谷聡博. “今宵の飲み物 ドライ・マティーニ”. 辻調グループ. 2022年10月30日閲覧。
- ^ a b 城アラキ（原著）、成田一徹（イラスト）「Episode.01 チャーチル」『The Cigar Story 葉巻をめぐる偉人伝』 第1巻、集英社、2002年、3-14頁。ISBN 978-4087803563。
- ^ アーネスト・ヘミングウェイ、大久保康雄訳「河を渡って木立の中へ」『ヘミングウェイ全集』 第9巻、三笠書房、1956年。
- ^ a b “第60回 毛利隆雄（バーテンダー）一人ひとりに感謝をこめて”. 三井住友トラスト不動産. 2022年8月5日閲覧。
- 1 マティーニとは
- 2 マティーニの概要
- 3 由来
- 4 話題
- 5 関連文献
マティーニ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/12/31 03:48 UTC 版)
「まんがでわかる7つの習慣」の記事における「マティーニ」の解説
Chapter 6（Cocktail 6）。六波羅が六本木・六車ペアと再会した際に注文。ジンのブランドはエギュベルを指定した。
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マティーニ
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「まんがでわかる7つの習慣」の記事における「マティーニ」の解説
Chapter 6（Cocktail 27）。怪我をした師匠の店のヘルプに正木が行って不在中、来店した矢島治が注文。
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マティーニ (MARTINI)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/09/07 05:30 UTC 版)
「もえろ!ハーレムエース」の記事における「マティーニ (MARTINI)」の解説
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