MARTINI

デジタル大辞泉

マティーニ【martini】

読み方：まてぃーに

カクテルの一。ジンとベルモットを合わせてオリーブの実を添え、レモンの皮を絞って香りをつける。マルティーニ。

マルティーニ【(イタリア)martini】

読み方：まるてぃーに

「マティーニ」に同じ。

大車林

マルティニ

英語 MARTINI

フランスのコンストラクター。ティコ・マルティニが1967年に設立、F3など小排気量のフォーミュラマシンを製造した。75年からF2にステップアップし、この年と77年には当時最強を誇っていたマーチ勢を打ち破ってシリーズタイトルを獲得した(日本にも1台が輸入されたが成績はふるわず)。そして、F2の余勢をかって、78年にはF1に進出したが、最高でも9位という成績に終わり、シーズン終了を待たずに撤退した。現在もF3マシンなどの製造を続けている。

※「大車林」の内容は、発行日である2004年時点の情報となっております。

外国人名読み方字典

Martini

名前 マルティニ； マルティーニ； マーティニ； マティーニ； マルチーニ； マルチニ

ウィキペディア

MARTINI

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2026/05/06 08:51 UTC 版)

『MARTINI』
鈴木雅之 の ベスト・アルバム
リリース	1991年6月1日
録音	1986年 - 1991年
ジャンル	エレクトロニック ファンク ソウル ポップス 歌謡曲 コンテンポラリー・R&B ブギ シティ・ポップ バラード
時間	61分23秒
レーベル	エピックソニー
プロデュース	鈴木雅之 & 小林和之 小田和正 (2,13,14) 山下達郎 (4,5,7) 大澤誉志幸 (6) レイ・パーカー・ジュニア (10)
チャート最高順位
6位（オリコン）
ゴールドディスク
ダブル・プラチナ (RIAJ)
鈴木雅之 アルバム 年表
『mood』 （1990年） 『MARTINI』 『MARTINI Instrumental Collection』 （1991年） 『FAIR AFFAIR』 （1992年）
EANコード
JAN一覧 JAN 4988010114527（1991年・CD） JAN 4988010111342（1991年・CT）
『MARTINI』収録のシングル
「たとえきみがどこにいこうと」 リリース: 1991年2月21日 「FIRST LOVE」 リリース: 1991年4月10日

『MARTINI』（マティーニ）は、日本の歌手である鈴木雅之の1作目のベスト・アルバム。

1991年6月1日にエピックソニーレコードからリリースされた。本作はオリコンアルバムチャートにおいて最高位第6位となり、日本レコード協会の集計では売り上げ枚数が80万枚を超えたためダブル・プラチナ認定を受けている。

概要

ソロ・デビュー以降リリースされたシングル曲を中心に編纂されたベスト・アルバム『MARTINI』シリーズ第一弾。本作収録に際し、山下達郎プロデュースの2曲がリミックスされている。本作と同コンセプトのオリジナル・カラオケ・アルバム『MARTINI Instrumental Collection』も同日発売された。

初回限定三方背BOX仕様。ブックレットには歌詞のほかプロフィールとディスコグラフィーを掲載。

収録曲

CD

#	タイトル	作詞	作曲	編曲	プロデュース	時間
1.	「Introduction〜別れの街〜」		小田和正			0:35
2.	「FIRST LOVE」	小田和正	小田和正	小田和正	小田和正	4:41
3.	「たとえきみがどこにいこうと」	西尾佐栄子	中崎英也	中崎英也		4:55
4.	「Misty Mauve」(1991 Re-mix Version)	竹内まりや	山下達郎	山下達郎	山下達郎	4:36
5.	「Guilty」(1991 Re-mix Version)	竹内まりや	山下達郎	山下達郎	山下達郎	4:41
6.	「ガラス越しに消えた夏」	松本一起	大沢誉志幸	hoppy神山	大沢誉志幸	5:15
7.	「おやすみロージー〜Angel Babyへのオマージュ〜」	山下達郎	山下達郎	山下達郎	山下達郎	2:42
8.	「プライベートホテル」	安藤秀樹	大沢誉志幸	松本晃彦		5:22
9.	「Dry・Dry」	西尾佐栄子	鈴木雅之	戸田誠司		3:55
10.	「Our Love Is Special」	レイ・パーカー・ジュニア	レイ・パーカー・ジュニア	レイ・パーカー・ジュニア	レイ・パーカー・ジュニア	4:50
11.	「くーな」	神沢礼江	安部恭弘	清水信之		4:05
12.	「ベイサイド・セレナーデ」	康珍化	羽田一郎	松本晃彦		5:19
13.	「私の願い」	小田和正	小田和正	小田和正	小田和正	4:11
14.	「別れの街」	小田和正	小田和正	小田和正	小田和正	4:39
合計時間:						59:46

カセットテープ

Side A

#	タイトル	作詞	作曲	編曲	プロデュース	時間
1.	「Introduction〜別れの街〜」		小田和正			0:35
2.	「FIRST LOVE」	小田和正	小田和正	小田和正	小田和正	4:41
3.	「たとえきみがどこにいこうと」	西尾佐栄子	中崎英也	中崎英也		4:55
4.	「Misty Mauve」(1991 Re-mix Version)	竹内まりや	山下達郎	山下達郎	山下達郎	4:36
5.	「Guilty」(1991 Re-mix Version)	竹内まりや	山下達郎	山下達郎	山下達郎	4:41
6.	「ガラス越しに消えた夏」	松本一起	大沢誉志幸	hoppy神山	大沢誉志幸	5:15
7.	「おやすみロージー〜Angel Babyへのオマージュ〜」	山下達郎	山下達郎	山下達郎	山下達郎	2:42
合計時間:						27:25

Side B

#	タイトル	作詞	作曲	編曲	プロデュース	時間
1.	「プライベートホテル」	安藤秀樹	大沢誉志幸	松本晃彦		5:22
2.	「Dry・Dry」	西尾佐栄子	鈴木雅之	戸田誠司		3:55
3.	「Our Love Is Special」	レイ・パーカー・ジュニア	レイ・パーカー・ジュニア	レイ・パーカー・ジュニア	レイ・パーカー・ジュニア	4:50
4.	「くーな」	神沢礼江	安部恭弘.	清水信之		4:05
5.	「ベイサイド・セレナーデ」	康珍化	羽田一郎	松本晃彦		5:19
6.	「私の願い」	小田和正	小田和正	小田和正	小田和正	4:11
7.	「別れの街」	小田和正	小田和正	小田和正	小田和正	4:39
合計時間:						32:21

スタッフ・クレジット

参加ミュージシャン

レコーディング・メンバー

「 FIRST LOVE」

Produced by 小田和正

Lyrics, Music & Arrangement: 小田和正

Synth: 小田和正

E.Guitar: 佐橋佳幸

E.Bass: 吉池千明

Synth Operator: 望月英樹

Background Vocals: 小田和正、佐藤竹善

From Single 「FIRST LOVE」

「たとえきみがどこにいこうと」

Lyrics: 西尾佐栄子 / Music & Arrangement: 中崎英也

E.Guitar & Synth: 中崎英也

Synth Operator: 栗山善親

Background Vocals: 安部恭弘、中崎英也、鈴木雅之

From Single 「たとえきみがどこにいこうと」

「Misty Mauve (1991 Re-mix Version)」

Produced by 山下達郎

Lyrics: 竹内まりや / Music & Arrangement: 山下達郎

E.Guitar & Synth: 山下達郎

Drums: 青山純

Trp & Trb: 数原晋

Sax: Jake H Conception

Synth Operator: 石川鉄男

Background Vocals: 山下達郎

From Album 『Radio Days』

「Guilty (1991 Re-mix Version)」

Produced by 山下達郎

Lyrics: 竹内まりや / Music & Arrangement: 山下達郎

E.Guitar & Synth: 山下達郎

Drums: 青山純

Bass: 伊藤広規

Key: 難波弘之

E.Guitar: 大村憲司

Trp: 数原晋、河東伸夫

Trb: 西山健治、岡田澄雄

Sax: Jake H Conception、金城寛文

Background Vocals: 山下達郎、桑野信義、鈴木雅之

From Album 『Radio Days』

「ガラス越しに消えた夏」

Produced by 大沢誉志幸

Lyrics: 松本一起 /Music: 大沢誉志幸 / Arrangement: hoppy神山

Synth: hoppy神山

Drums: 矢壁篤信

E.Guitar: 布袋寅泰

Sax: 矢口博康

From Album 『mother of pearl』

「おやすみロージー 〜Angel Babyへのオマージュ〜」

Produced by 山下達郎

Lyrics, Music & Arrangement: 山下達郎

All Instruments & Background Vocals: 山下達郎

From Album 『Radio Days』

「プライベートホテル」

Lyrics: 安藤秀樹 / Music: 大沢誉志幸 / Arrangement: 松本晃彦

E.Guitar: 是永巧一

E.Bass: 有賀啓雄

Synth: 松本晃彦

Sax: Jake H Conception

Synth Operator: 大竹徹夫

Background Vocals: 藤原美穂、鈴木雅之

From Album 『mood』

「Dry・Dry」

Lyrics: 西尾佐栄子 / Music: 鈴木雅之 / Arrangement: 戸田誠司

E.Guitar & Synth: 戸田誠司

E.Guitar: 小倉博和

Sax: 矢口博康

Synth Operator: 関島雅樹

Background Vocals: EVE、鈴木雅之

From Album 『Radio Days』

「Our Love Is Special」

Produced by Ray Parker Jr.

Lyrics, Music & Arrangement: Ray Parker Jr.

All Instruments: Ray Parker Jr.

Bass Key: Cornelius C.Mims

Key & Synth: Mont F.Seward

A.Piano: Sylvester Rivers

Background Vocals: Ray Parker Jr., Cornelius C.Mims, James Nicholas, Angel Rogers, 鈴木雅之

©1989 RAYDIOLA MUSIC ASCAP

From Album 『Dear Tears』

「くーな」

Lyrics: 神沢礼江 / Music: 安部恭弘 / Arrangement: 清水信之

Synth & E.Guitar: 清水信之

Trp: 数原晋

Sax: Jake H Conception、金城寛文

Synth Operator: 清水信之

Sequence Operator: 石川鉄男

Background Vocals: 鈴木雅之

From Album 『Dear Tears』

「ベイサイド・セレナーデ」

Lyrics: 康珍化 / Music: 羽田一郎 / Arrangement: 松本晃彦

Drums: Vinnie Colaiuta

E.Bass: Ken Wilde

E.Guitar: Teddy Castellucci

Synth: 松本晃彦

Sax: Don Higgins

Strings: Assa Drori (Concertmaster)

Conductor: Jules Chaikin

Synth Operator: 梅崎俊春

Background Vocals: 鈴木雅之

From Album 『mood』

「私の願い」

Produced by 小田和正

Lyrics, Music & Arrangement: 小田和正

All Instruments & Background Vocals: 小田和正

Synth Operator: 望月英樹

Background Vocals: 小田和正

From Album 『Dear Tears』

「別れの街」

Produced by 小田和正

Lyrics, Music & Arrangement: 小田和正

Synth: 小田和正

E.Guitar: 是永巧一

Trp: 富樫要

Sax: 園山光博

Synth Operator: 望月英樹

Background Vocals: 小田和正、鈴木雅之

From Album 『Dear Tears』

スタッフ

Produced by Masayuki Suzuki & Kazuyuki Kobayashi (except 2,4,5,6,7,10,13,14)

Kazumasa Oda (2,13,14), Tatsuro Yamashita (4,5,7)

Yoshiyuki Ohsawa (6), Ray Parker Jr. (10)

Directed by Kazunori Omoto

Mixed by Yasuo Sato (except 6,9,10), Tatsuya Sakamoto (6), Yoshifumi Iio (9)

Steve Hallquist & Ray Parker Jr. (10)

Assistant Engineer: Tatsuya Nakamura

Digital Mastered by Mitsuharu Kobayashi

Artist Management: Toshikatsu Akiba (Uncle f)

Masashi Sasaki (Uncle f), Satoshi Tanaka (Uncle f)

Artist Promotion: Kazutaka Fujii

Mixed at Smile Garage, ONKIO HAUS, TAKE ONE STUDIO

Ameraycan Studios (Los Angeles)

Digital Mastered at SONY MUSIC SHINANOMACHI STUDIO

Kazumasa Oda appears courtesy of Fun House Inc.

Tatsuro Yamashita appears courtesy of MMG Inc.

Yasuhiro Abe appears courtesy of MMG Inc.

Chikuzen Sato from SING LIKE TALKING appears courtesy of Fun House Inc.

Seiji Toda from Fair Child appears courtesy of PONY CANYON INC.

Hoppy Kamiyama appears courtesy of TOSHIBA EMI Co.,Ltd.

Atsunobu Yakabe appears courtesy of Alfa RECORDS

Tomoyasu Hotei appears courtesy of TOSHIBA EMI Co.,Ltd.

Ray Parker Jr. appears courtesy of M.C.A. Records

James Nicholas appears courtesy of Polygram Records

Art Direction: Nobuaki Takahashi (bahaty)

Design: Nobuaki Takahashi, Toshiki Yoshida (bahaty)

Photography: Naoto Ohkawa

Stylist: Sachiko Ichikawa, Hair & Make-up: Satoru Ukon

Set: Masayuki Minami

Model: Mayuko Hayase

チャート、認定

チャート	最高順位	登場週数	売上数	規格	出典
日本（オリコン）	6位	58回	62.7万枚	CD, CT

国/地域	認定組織	日付	認定	売上数	出典
日本	日本レコード協会	1991年7月	ゴールド	200,000+
		1993年9月	ダブル・プラチナ	800,000+

リリース日一覧

No.	リリース日	レーベル	規格	カタログ番号	備考	出典
1	1991年6月1日	エピックソニー	CD	ESCB-1145	初回限定三方背BOX仕様
2			CT	ESTB-1113
3	2012年11月7日	ソニー・ミュージックレーベルズ	AAC-LC	-	デジタル・ダウンロード
4			ロスレスFLAC	-	デジタル・ダウンロード
5	2014年11月5日		ハイレゾFLAC	-	デジタル・ダウンロード

参考文献

• 『オリコンチャート・ブック アルバムチャート編 昭和62年－平成10年』オリコン、1999年7月26日、76頁。 ISBN 9784871310468。 

外部リンク

SonyMusic

• MARTINI  – ディスコグラフィ

その他

• Masayuki-Suzuki-Martini - Discogs (発売一覧)

マティーニ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2026/02/26 13:16 UTC 版)

マティーニ
基本情報
種別	ショートドリンク
作成技法	ステア
色	無色透明
グラス	カクテル・グラス
アルコール度数
度数	35度
レシピの一例
ベース	ドライ・ジン
装飾材料	オリーブ
材料	ドライ・ジン …… 3

マティーニ（英: Martini）は、ジンベースの著名なカクテル。カクテルの王様の異名を持つ。

由来

諸説あるが、以下の2つが有力とされている。

• マルティネスというカクテルを起源とするため。
• イタリアのマルティーニ・エ・ロッシ社がつくった。マルティーニ社はベルモットを製造している。サントリーの宣伝部に在籍し、事情に明るかった開高健はその著作で「マルティーニ・エ・ロッシ社が、自社のベルモットを拡販するために、このカクテルに“マティーニ”と名づけて意図的に流行させた」という説が有力であると述べている。

この他にも説としては以下のようなものがある。

• 1910年代にニューヨークのザ・ニッカボッカ・ホテルにいたマルティーニという名のバーテンダーが考案したことから。
• ジン&イット（またはジン・イタリアン）と呼ばれるジンとスイート・ベルモット（イタリアンベルモット）を用いたカクテルが原型。ジン&イットのスイート・ベルモットをドライ・ベルモットに換えたカクテルがマティーニになり、ジンをライ・ウイスキーに換えたカクテルがマンハッタンとなった。

マティーニの定義はかなり緩やかになっており、エスプレッソ・マティーニやフレンチ・マティーニのようにジンもベルモットも使用していないカクテルがマティーニ（およびマティーニのバリエーション）と呼ばれることもある。特にアメリカ合衆国ではマティーニグラスに入ったカクテルで、そのカクテルの創作者がマティーニと呼べば、それがマティーニとなる。

レシピの例

材料

• ドライ・ジン - 3
• ドライ・ベルモット - 1

作り方

1. 全ての材料をミキシング・グラスに入れてステアする。
2. カクテル・グラスに注ぎ、オリーブを飾る。

バリエーション

ドライ マティーニ

ドライ・ジンとドライ・ベルモットの比率を4:1にする。アーネスト・ヘミングウェイが愛飲したとされる。

国際バーテンダー協会公認カクテルとしてのドライ マティーニは6:1の比率となっている。

エキストラ・ドライ マティーニ

ドライ・ジンとドライ・ベルモットの比率を7:1にする。

スイート マティーニ

ドライ・ベルモットをスイート・ベルモットにかえ、ドライ・ジンとベルモットの比率を2:1にする。

ミディアム マティーニ

パーフェクト・マティーニとも呼ばれる。ドライ・ベルモットとスイート・ベルモットの両方を用いる。ドライ・ジン、ドライ・ベルモット、スイート・ベルモットの比率は4:1:1。

マティーニ・オン・ザ・ロック

3:1で作ったマティーニを氷を入れたグラスに注ぎオン・ザ・ロックにする。

マルティネス

ドライ・ジンとベルモットの比率を1:1にし、マラスキーノ・オレンジビターズを加える。

タキシード

マルティネスにアブサンを加える。

上記のうち、スイート・ベルモットを用いるバリエーションは出来上がりの色が無色透明ではなくなる（スイート・ベルモットそのものに色がついているため）。

以下は、ドライ・ジンを他の酒に変更したバリエーションの例である。

ウォッカ・マティーニ

ウォッカを用いる。

テキーラ・マティーニ

テキーラを用いる。

焼酎マティーニ（酎ティーニ）

焼酎を用いる。

サケティーニ

日本酒を用いる。

その他のバリエーション例

サケティーニ

ドライ・ベルモットを日本酒に置き換えたものもサケティーニと呼ばれる。

ダーティ・マティーニ

ドライ・ベルモットをオリーブの漬け汁に置き換えたもの。色が濁ることから「ダーティ」と名付けられた。

ギブソン

オリーブの代わりにパール・オニオンをデコレーションに用いたもの。

上記以外にも実に多岐にわたるバリエーションが存在する。Robert Herzbrun (1979) (英語). The Perfect Martini Book. Harcourt Brace Jovanovich. ISBN 9780156446426 では268種類のレシピが紹介されているといわれる。

• 
  ジン ＋ ベルモット ＝ マティーニ
• 
  Three Martinis
• 
  ドライマティーニ、オリーブ
• 
  クラシカルなマルチィネス・カクテル（ジン、マラスキーノ、スイートベルモット、アンゴスチュラビターズ、レモンツイスト）

話題

• イギリスの首相を務めたウィンストン・チャーチルはドライ・ベルモットの瓶を横目で眺めながら（正面から見ると甘くなりすぎるため）ジンを飲んだという逸話が伝えられている。ナチス・ドイツによるフランス占領によってドライ・ベルモット（フレンチ・ベルモット）が入手できなくなったためとされる。これはチャーチルの頑固さをからかうためにアメリカ人が言い出したことである。
• アーネスト・ヘミングウェイの小説『河を渡って木立の中へ』で、主人公がバーテンダーに｢15対1のモンゴメリー将軍で（Montgomerys. Fifteen to one.）｣とドライマティーニを注文する。続いて主人公からアフリカ戦線の連合軍総司令官モンゴメリー将軍が、ドイツ軍との戦力比が15対1以上に優勢でないと動かなかった事が語られている。また、使用するオリーブはガーリック・オリーブ（garlic olives）を指定している。なお、実際のモンゴメリー将軍自身は酒を飲まなかった。
• 『007シリーズ』でジェームズ・ボンドが「Vodka Martini. Shaken, not stirred.（ウォッカマティーニを。ステアせずにシェィクで）」という台詞を決めるシーンがある。本来、ジンでつくるマティーニをウォッカで、おまけにステアではなくシェイクして出せという意表を突いた台詞が受け流行となり、これは007シリーズの定番になった。また、『007 カジノ・ロワイヤル』ではボンドが「ゴードン・ジン 3、ウォッカ 1、キナ・リレ 1/2を、よくシェークしてシャンパン・グラスに注ぎ、レモンの皮を入れる」というオーダーをする。これが2006年の映画公開により、ボンドガールの名前からヴェスパーあるいはヴェスパー・マティーニと呼ばれる定番となったが、もともと大量生産されていなかったフランス製のヴェルモット「キナ・リレ」（Kina Lillet、現名: リレ・ブラン）がさらに貴重となり、このカクテル自体も希少品となった。
• マリリン・モンロー主演の『七年目の浮気』ではモンローが注文するが、辛いとしてバーテンダーに砂糖を入れるように要求。「故郷デンバーでは砂糖を入れるのが普通よ」と言ってのけるシーンがある。
• クラーク・ゲーブルは、ベルモットのボトルを逆さにして振り、そのベルモットが沁みたコルクでグラスをさっと拭き、あとは冷えたジンをグラスに満たして飲んでいたという。
• 1991年のテレビドラマ『101回目のプロポーズ』では、主人公・矢吹薫（浅野温子）がバーでいつも注文して飲んでいた。
• ジンを冷蔵庫に入れて冷やしておくことで、ジンそのものの味を残しつつ冷たいマティーニを作る手法を考案したのは、ミスター・マティーニと称される今井清である。
• 東京・銀座にある毛利隆雄がオーナーバーテンダーを勤める『毛利バー』は、マイナス20度まで冷やしておいたジンを用いるマティーニが有名で「毛利マティーニ」と呼ばれる。
• 青山剛昌原作の漫画『名探偵コナン』には、構成員が酒の名前をコードネームに持つ秘密結社「黒ずくめの組織」が登場する。作中で構成員の女性「ベルモット」が、同じ構成員の男性「ジン」に対し、「久し振りにマティーニでも作らない？」と、意味深な言葉をかける場面がある。

関連文献

• 旭屋出版編集部『The Best of MARTINI Book　名バーテンダー・人気バーテンダー　珠玉のマティーニレシピ』旭屋出版、2004年5月、ISBN 4751104403
• 稲保幸『スタンダード・カクテル・ブック927　付録マティーニ・カクテル徹底研究821』しゅるい研究社、2004年7月、ISBN 443404625X
• 枝川公一著『日本マティーニ伝説 トップ・バーテンダー今井清の技』（『小学館文庫』）、小学館、2001年2月、ISBN 4094051716
  • 年譜あり
• ギャップ出版編集部編『タンカレー・マティーニAtoZ』ギャップ出版、2001年6月、ISBN 4901594257, ISBN 4883571270
• 朽木ゆり子著『マティーニを探偵する』（『集英社新書』）、集英社、2002年7月、ISBN 4087201503
• 渡辺一也『カクテル1000&マティーニ100』ナツメ社、2005年10月、ISBN 4816340157
• 澤井慶明監修　永田奈奈恵カクテル指導『バータイムをたのしくするカクテルの事典』（『成美堂出版』）、1996年2月、ISBN 441508348X　

関連項目

• マンハッタン - カクテルの女王と呼ばれるカクテル

外部リンク

• Martinis Google:ディレクトリ（英語）
• Matini Yahoo（英語）