ラスト・ワード
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/10/21 14:31 UTC 版)
| ラスト・ワード | |
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| 基本情報 | |
| 作成技法 | シェイク |
| グラス |  カクテル・グラス |
| 国際バーテンダー協会のレシピ | |
| ベース | ジン |
| 材料 |
ジン …… 22.5ml
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シャルトリューズヴェール …… 22.5ml
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マラスキーノ …… 22.5ml
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ライムジュース …… 22.5ml
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ラスト・ワード（英: Last Word）はジンとシャルトリューズヴェール（グリーン）を用いたカクテル[1]。
概要
「Last Word」は「最後の乾杯」の意味[2]。
デトロイト・アスレチック・クラブで誕生したカクテルであるが、当時のアメリカ合衆国は禁酒法時代の真っ只中ということもあり、考案者の名前は伏せられている[1]。その後、このカクテルは歴史の中に埋もれて忘れられていた。新たな創作カクテルのムーブメントが起きていた2004年になってシアトルの「ジグザグ・カフェ（英: the Zig Zag Café）」のバーテンダーマレー・ステンソン（英: Murray Stenson）が1951年刊行のカクテルブック『ボトムズ・アップ!（英: Bottoms Up!）』に記載されているレシピを再発見し、復刻させた[1][3]。
上記のように禁酒法時代に考案されたと考えられていたが、デトロイト・アスレチック・クラブの歴史に詳しいKen Voylesによる2009年の調査によって禁酒法以前である1917年にクラブで発行された会員向け雑誌に記載されているディナーメニューにラスト・ワードが掲載されていることが発見された[3]。
レシピの例
国際バーテンダー協会によるレシピの例を以下に記す[4]。
出典
- ^ a b c 『カクテルをたしなむ人のレッスン＆400レシピ』日本文芸社、2021年、231頁。ISBN 978-4537218695。
- ^ 『POPEYE(ポパイ) 2022年 9月号 [シティボーイ、はじめて１人でバーに行く。]』マガジンハウス、2022年、51頁。
- ^ a b Tammy Coxen; Lester Graham (2019) (英語). Cheers to Michigan: A Celebration of Cocktail Culture and Craft Distillers. University of Michigan Press. p. 2. ISBN 978-0472037520
- ^ “Last word” (英語). 国際バーテンダー協会. 2022年9月23日閲覧。
外部リンク
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| 忘れられないもの The Unforgettables |
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| 現代の古典 Contemporary Classics |
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| 新時代の飲み物 New Era Drinks |
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| 参照 | |
 ポータル：食（飲料・酒） |
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